2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Научное название помидоры это Solanum lycopersicum, а их родина - Южная Америка. Хотя технически это фрукты, помидоры обычно относятся к овощам.
Помидоры являются основным пищевым источником антиоксиданта ликопина, который имеет много преимуществ для здоровья, включая снижение риска сердечных заболеваний и рака.
Они также являются отличным источником витамина С, калия, фолиевой кислоты и витамина К.
Спелые помидоры обычно красные, но могут быть разных цветов, включая желтый, оранжевый, зеленый и фиолетовый. Есть много подвидов томатов, которые имеют разную форму и вкус.
Пищевая ценность томатов:
Вода композиция в помидорах составляет около 95%. Остальные 5% состоят в основном из углеводов и клетчатки.
Один (123 г) средний помидор содержит всего 22 калории.
В таблице ниже представлена подробная информация о питательных веществах, содержащихся в помидорах.
На 100 г спелых помидоров:
калорий - 18
Вода - 95%
Белки - 0,9 г
Углеводы - 3,9 г
Сахар -2,6 г
Клетчатка -1,2 г
Жиры - 0,2 г
Насыщенные кислоты -0,03 г
Мононенасыщенные кислоты - 0,03 г
Полиненасыщенные кислоты -0,08 г
Омега-3,0 г
Омега-6 - 0,08 г
Транс-жиры ~
Углеводы в помидорах
Углеводы составляют 4% сырых томатов, что составляет менее 5 г углеводов для томатов среднего размера (123 г). Обычные сахара, такие как глюкоза и фруктоза, составляют почти 70% углеводов.
Волокна в помидоре
Помидоры являются хорошим источником клетчатки, примерно 1,5 грамма для томатов среднего размера. Большая часть клетчатки (87%) в томатах нерастворима в форме гемицеллюлозы, целлюлозы и лигнина.
Помидоры - хороший источник нескольких витаминов и минералов.
Витамин C: важное питательное вещество и антиоксидант. Средний помидор может обеспечить около 28% рекомендуемой дневной нормы.
Калий: важный минерал, полезный для контроля артериального давления и предотвращения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин K1: также известный как филлохинон, витамин K важен для свертывания крови и здоровья костей.
Фолиевая кислота (B9): один из витаминов группы B, который важен для нормального роста тканей и функционирования клеток. Это особенно важно для беременных.
Рекомендуемые:
Пищевая ценность и польза бананов
Бананы - сладкие фрукты, которые предпочитают многие люди. Они содержат много витаминов, являются богатым источником кальция, фосфора, железа и натрия, но больше всего калия. Калий необходим для мышц, сердца, мозга, костей и печени. Помогает быстро вывести из организма лишнюю жидкость.
Тыква: пищевая ценность, польза и как ее приготовить
Тыква это любимая часть еды осенью и зимой. Но так ли это полезно, как все утверждают? Оказывается, тыква очень питательна и мало калорийна. Кроме того, он намного более гибкий, чем вы можете себе представить. Его можно приготовить как в сладких, так и в соленых блюдах.
Пищевая ценность и польза семян веника
Семя метлы В нашей стране он малоизвестен, но приобретает все большую популярность благодаря своим полезным и очищающим свойствам. Фактически, он происходит из семейства сорго - рода травянистых злаков, насчитывающего более 70 видов. Эти выращиваемые виды сорго используются в пищевой промышленности и кулинарии.
Клубника: пищевая ценность и польза для здоровья
клубника , также известный под латинским названием Fragaria ananassa, возник в Европе в 18 веке. Это гибрид двух видов земляники из Северной Америки и Чили. Клубника ярко-красного цвета, имеет сочную консистенцию, характерный аромат и сладкий вкус.
Фасоль - пищевая ценность и польза для здоровья
Бобы это разновидность фасоли обыкновенной (Phaseolus vulgaris), бобового растения из Центральной Америки и Мексики. Фасоль является важной пищевой культурой и основным источником белка во всем мире. Используется в различных традиционных блюдах, бобы обычно едят хорошо приготовленными и вкусными.
