2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Арахис являются одними из самых доступных, любимых и широко распространенных орехов в мире. Эти маленькие белковые бомбы, предоставленные нам природой, богаты питательными веществами и полны возможностей для различных применений в нашем меню (выпечка, блюда, соусы и заправки).
Они также являются отличной закуской и компанией для бокала хорошего виски или холодного пива.
Чтобы сохранить и даже улучшить вкус этих орехов, лучше всего жарить их в стручках. Тогда они становятся действительно неотразимыми и очень ароматными.
Если вы раньше не пробовали этот вариант - домашний жареный арахис, Я очень рекомендую вам это сделать.
Хотя у нас можно купить уже обжаренный арахис, всегда лучше приготовить его дома - усилия минимальны, а результат, несомненно, их компенсирует.
Первый шаг - хорошо вымыть, потому что, хотя оболочка иногда выглядит чистой, между порами остается слой грязи и грязи.
Положите арахис в большое ситечко и залейте их холодной водой, несколько раз встряхивая под струей воды. Их следует хорошо просушить чистой тканью, а затем выложить одним слоем на решетку до полного высыхания.
Духовка разогревается до 170-180 градусов, а арахис в стручках снова кладут в один слой в подходящий лоток. Это нужно для того, чтобы они пропекались равномерно и не слипались.
Время запекания арахиса в скорлупе около 20 минут, а после 12-го их наблюдают и перемешивают. Когда они начнут приятно пахнуть, попробуйте вынуть арахис и дать ему остыть в течение нескольких минут. Цвет ореха сломан и обнаружен, который должен очень немного измениться с белого на кремовый, а внешняя оболочка скорлупы должна быть темнее внутренней.
Учтите, что даже после извлечения из духовки жареный арахис со стручком, продолжит готовку, так как в стручке осталось тепло.
Подождите, пока они полностью остынут, прежде чем употреблять в любимом виде.
Арахис со стручком их также можно предварительно подсолить, пока они еще влажные. Некоторые скажут, что это бессмысленно из-за того, что скорлупа не имеет контакта с орехом. Да, верно, но не спешите исключать этот вариант, если у вас нет артериального давления или других проблем, при которых нецелесообразно использовать соль.
Соление стручков арахиса сделает ваши жареные орехи еще вкуснее, потому что их аромат раскрывается и лучше впитывается. Другой момент в том, что впоследствии, когда скорлупа разламывается, на пальцах остается соль, которая в небольшом количестве поступает к ореху и пробует его на вкус.
В таких странах, как Испания, где арахис в основном употребляется таким образом, люди ломают его даже зубами, и эта приятная соленость остается прямо во вкусе даже до того, как сам арахис будет съеден. Именно поэтому важен момент мытья под проточной водой.
Попробуйте, какой способ понравится вам больше всего.
Орехи похожи на капсулы, в которых сосредоточены питательные вещества. В арахис имеет высокое содержание белка, во много раз больше, чем красное мясо, жирных кислот Омега-3, Омега-6, Омега-9, витаминов Е, В3, В9-фолиевой кислоты, минералов магния, кальция, калия, фосфора, а также углеводов и волокно (9/100).
Многие из этих питательных веществ, а также ценный ресвератрол и полифенолы содержатся в кожуре, покрывающей орех.
Арахис также содержит много жира, почти 50% его состава, что говорит о том, что он довольно калорийный и не следует злоупотреблять. С этим хорошо быть осторожным, потому что есть небольшая зависимость, проявляющаяся в том, что если мы начинаем их кусать, трудно остановиться.
Не стесняйтесь есть жареный арахис в умеренных количествах, и вы гарантированно получите множество преимуществ для здоровья - он благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, кости, помогает бороться с раком и болезнью Альцгеймера, снижает стресс, продлевает жизнь и дает нам прилив энергии и хорошее настроение, что делает их очень подходящими для людей, страдающих хронической усталостью и утомлением.
Возможно, вы не знали этого до сих пор, но арахис Помимо прочего, они являются сильным афродизиаком.
Советы по употреблению арахиса
- Хорошо пережевывайте орехи перед тем, как проглотить их, иначе они могут вызвать неприятные газы. Они содержат олигосахариды - молекулы большого размера, которые не могут абсорбироваться тонкой кишкой, где происходит бактериальная ферментация, и именно разложение этих сахаров вызывает образование газов;
- Убедитесь, что у вас нет аллергии на арахис, чтобы избежать побочных эффектов от его употребления;
- Рекомендуемая доза - 50 г каждые 4 дня.
Рекомендуемые:
Приготовить домашний паштет - легко, вкусно и экономно
Домашние паштеты из птицы , мясо, рыба или овощи - отличная идея для завтрака, обеда или праздничной трапезы. Сделать домашнюю закуску вкуснее можно, добавив по вкусу различные специи, морковь, лук, зелень, вареные яйца, сливки, мясной бульон.
Почему жареный вреден
Большинство людей знают о негативных последствиях жареная еда благодаря многочисленным статьям и исследованиям о здоровье. Известно, что процесс жарки крайне вреден для здоровья и токсичен. Но вопрос в том, почему жареная пища вредна о нас?
Чем вреден жареный арахис?
Во-первых, арахис - это не орех, как многие думают. Они бобовые и являются сильным аллергеном. Они ближе к бобу и гороху, чем, например, к фундуку и миндалю. В процессе выпечки одни ингредиенты теряются, другие меняются. Арахис имеет большую питательную ценность, потому что он богат белком, жирными кислотами и углеводами.
С чем сочетается жареный ягненок?
В следующих строках мы покажем вам, что вам следует поставить на стол, подавая свежеобжаренный ягненок. Салаты из жареного ягненка Классический салат подается с жареной бараниной , зеленый. Без всяких импровизаций. Только салат, редис, огурцы и зеленый лук.
Жареный поросенок на новогодний стол
Жаркое из свинины - важнейшее блюдо новогоднего стола. Его можно легко приготовить и засветить перед родными и близкими, с которыми вы вместе отпразднуете. Вам понадобится поросенок, которого следует полить кипятком и вытереть насухо. Поросенка разрезают от желудка до головы и при необходимости удаляют внутренние органы.
