2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Жаркое из свинины - важнейшее блюдо новогоднего стола. Его можно легко приготовить и засветить перед родными и близкими, с которыми вы вместе отпразднуете.
Вам понадобится поросенок, которого следует полить кипятком и вытереть насухо. Поросенка разрезают от желудка до головы и при необходимости удаляют внутренние органы.
Поросята продаются в магазинах чистыми, поэтому это необходимо только в том случае, если вы покупаете поросенка у человека, который его вырастил.
Поросенка солят со всех сторон и кладут в большую кастрюлю спинкой вверх. Кожу в нескольких местах протыкают вилкой, а сверху смазывают жидким кремом и немного топленым маслом.
Налейте в сковороду полтора стакана воды и запекайте полтора часа. Чтобы свиная кожа стала хрустящей и золотистой, ее нужно несколько раз намазать кусочком бекона или сбрызнуть соусом для жарки.
Готовую жареную свинину снимают со сковороды и готовят соус. Для этого поставьте сковороду на горячую плиту, выпарите большую часть жидкости и добавьте чашку горячего мясного бульона.
Соус варят и процеживают через сито. Жареный поросенок разрезается, а затем собирается, как если бы он не был разрезан. Сверху полить топленым маслом и подавать с соусом.
Жаркое из свинины также готовят с красным вином. Вам понадобится молочный поросенок, пучок сельдерея, две столовые ложки горчицы, чайная ложка перца, четверть чайной ложки корицы, чайная ложка черного перца горошком, щепотка базилика, щепотка мускатного ореха, соль, сто граммов сливочного масла., пол чайной ложки красного вина, две столовые ложки бальзамического уксуса, две столовые ложки соевого соуса, восемь столовых ложек оливкового масла.
В ступке базилик, черный перец, мускатный орех, перец, корица измельчают до порошка и смешивают с солью, горчицей, соевым соусом, оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
Поросенка хорошо промывают и сушат. Внутри делаются легкие надрезы, но поросенка не протыкают. Поросенка изнутри и снаружи смазывают соусом.
На противне, на котором будет запекаться поросенок, разложите нарезанные корни сельдерея, которые образуют для поросенка что-то вроде софы. На них оставляют на сорок минут.
Затем поросенка хорошо смазывают топленым маслом и запекают в разогретой до ста восьмидесяти градусов духовке в течение полутора часов. Подается с дольками лимона, оливками и салатом.
Рекомендуемые:
Украшаем новогодний стол
К праздничному новогоднему столу следует позаботиться не только о всевозможных закусках, салатах и вкусных блюдах, но и об их красивой подаче. Создать волшебную праздничную атмосферу несложно, для этого нужны элементарные усилия. И все гости будут очарованы тем, чем вы их удивите.
Новогодний стол по всему миру
В Финляндии Новый год встречают рыбными блюдами и различными салатами. Одна из новогодних закусок называется россоли, это отварная и очищенная морковь, красная свекла и картофель, смешанные с солеными огурцами, нарезанным луком, приправленные смесью жидких сливок, сахара и уксуса.
Новогодний стол для всех
Приближается конец декабря и нужно покупать продукты для праздничного новогоднего стола. Необязательно иметь на столе черную икру и спаржу, семгу и жаркое из свинины - праздничные блюда можно приготовить из более обычных продуктов. Не потратив много денег на продукты для приготовления новогоднего стола, вы также сможете отметить действительно чудесную новогоднюю ночь.
Превратите новогодний стол в кулинарный шедевр
Повернуть Новогодний стол в необычном миксе кулинарных шедевров, собранных со всего мира. В разных странах мира есть традиционные блюда, которые готовиться к Новому году . Удивите ими своих близких и праздник будет поистине необычным. Итальянцы угощают собравшихся у них дома друзей домашней пастой, пиццей и запеченными бобами, а также шоколадным тортом в виде полена.
Как оформить новогодний стол?
Рождественские дни - одни из лучших для любой семьи. Совместные моменты у елки с игрушками, аромат сладостей и смех близких - это бесценно. В наши дни главные события проходят за столом, где все вкусные блюда и уют, который он создает. Следовательно, он должен быть правильно оформлен - с правильной посудой, соответствующей случаю.
