2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2025-01-23 10:30
В этом году вступают в силу новые европейские правила маркировки фарша. Новые требования обязывают производителей и торговцев указывать на упаковке мясного фарша точное содержание жира в нем.
Это не единственное изменение в этикетках фарша, которое болгарское государство внесет до 2014 года. В конце года будут добавлены дополнительные детали, такие как происхождение мяса, из которого сделан фарш.
Таким образом, болгарские потребители будут знать, сделан ли фарш для их любимых жареных фрикаделек из свинины счастливых свиней из Дании, Испании или Нидерландов и говядины из Англии.
В отношении шрифта информации вводятся особые требования, что лишает торговцев и производителей возможности формально соблюдать букву правила, но публиковать информацию в жестком нижнем регистре, что может сбить с толку клиентов.
На этикетках фарша обязательно указывается процент жира в зависимости от того, постный ли фарш, только говядина, только свинина, смесь нескольких видов мяса и т. Д. Новинка - обязательный прописывание соотношения креатинина и мясного протеина.
Согласно требованиям европейской директивы, вступившей в силу с 1 января 2014 года, фарш будет содержать только чистый бескостный мясной продукт, не содержащий улучшителей, консервантов, сои и других веществ. Допускается до 1% соли.
Министерство сельского хозяйства и продовольствия напоминает болгарским производителям мяса и переработчикам мяса, что «фарш» и «фарш» являются синонимами одного и того же продукта. Все требования, предъявляемые к фаршу, в полной мере распространяются на фасованный фарш.
Однако новые правила не касаются таких продуктов, как готовые тефтели и шашлыки. Ограничений не будет, и по-прежнему будет разрешено использование различных добавок и специй, в т.ч. соя, лук, витамины, усилители и др.
Болгарское агентство по безопасности пищевых продуктов (BFSA) уже начало проверки в торговых точках, чтобы убедиться, что соблюдаются новые европейские правила в отношении этикеток для фарша. BFSA напоминает, что в случае установленных нарушений размер штрафов составляет от 250 левов для физического лица и до 6000 левов для юридических лиц.
Рекомендуемые:
Новые правила маркировки пищевых продуктов
Согласно новым европейским правилам маркировки пищевых продуктов, аллергены должны быть написаны на цветном фоне, красочными буквами или шрифтом, отличным от остальной информации. Однако в новом законе не уточняется, нужно ли писать об опасных веществах в меню ресторанов или размещать доску с необходимой информацией на достаточно видном месте.
Ввести новые правила для этикеток пищевых продуктов
Со следующего года производители продуктов питания должны будут записывать пищевую ценность каждого продукта, а также всех добавок и усилителей, используемых в нем. Покупатели увидят в таблицах энергетическую ценность пищи - жиры, углеводы, сахар, белок, соль и другие важные ингредиенты.
Они не будут вводить новые правила для супермаркетов
После голосования в зале пленарных заседаний стало ясно, что правила более строгого контроля за деятельностью пищевых цепочек в нашей стране вводиться не будут. Предложение BSP было отклонено после того, как президент Розен Плевнелиев наложил вето на законопроект.
Установлены новые правила для гипермаркетов
Если новое предложение BSP будет одобрено, общие условия, на которых крупные гипермаркеты страны ведут переговоры со своими поставщиками, будут загружены в Интернет. Предложение также коснется производителей, которых освободит пункт, согласно которому они не должны платить гипермаркетам за выставление своих товаров на витринах их магазинов.
Какие новые правила питания в детских садах
Ожидается, что с начала 2018 года вступят в силу новые правила в детских садах. Количество соли и сахара будет уменьшено за счет увеличения количества фруктов и овощей в детском меню. Это стало ясно из заявления для BNT профессора Стефки Петровой из Национального центра общественного здоровья и анализа.