2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Согласно новым европейским правилам маркировки пищевых продуктов, аллергены должны быть написаны на цветном фоне, красочными буквами или шрифтом, отличным от остальной информации.
Однако в новом законе не уточняется, нужно ли писать об опасных веществах в меню ресторанов или размещать доску с необходимой информацией на достаточно видном месте. Это причины, по которым владельцы ресторанов не знают, что делать.
Размер букв, которыми будут написаны аллергены, должен быть не менее 1,2 мм. При размере упаковки менее 80 кв. См высота букв не может быть менее 0,9 мм.
При площади упаковки 10 кв. См требуется, чтобы потребители были информированы только об определенных данных. Это название продукта, ингредиенты, которые могут вызвать аллергию, чистое количество продукта и срок его хранения.
В новых правилах четко указано, что производитель несет ответственность за несоблюдение. В последнее время очень часто торговые сети предлагают разные виды товаров под собственными брендами - так называемые белые бренды. Очень часто на их этикетках нет информации о производителе.
За любые неточности на этикетке ответственность несут магазины, независимо от того, отличается ли производитель от другого. Требование предоставлять информацию о происхождении продуктов питания также является новым.
На данном этапе аналогичные требования действуют только для говядины и телятины, но с 1 апреля 2015 года такая информация должна будет предоставляться для других видов мяса - овец, коз, курицы и свинины.
Также произойдут изменения в онлайн-продаже продуктов питания - срок действия заказа, сделанного покупателем, должен быть объявлен до заключения контракта. На данном этапе Брюссель еще не решил, как трансжиры будут указываться на этикетках пищевых продуктов.
Если будет доказано, что эти жиры вредны, наша страна поддержит запрет на их использование в производстве продуктов питания. Болгарское агентство по безопасности пищевых продуктов заявляет, что даст производителям некоторое время перед наложением штрафов.
Профессор Пламен Моллов, который является директором агентства, говорит, что будут проводиться проверки, связанные с новыми требованиями, но дать производителям время - это нормально. Он поясняет, что этот срок составит примерно два-три месяца, в течение которых к нарушителям не будут применяться никакие акты и штрафы, а будут выписываться только предписания.
Профессор Моллов убежден, что этот период является достаточным компромиссом со стороны Болгарского агентства по безопасности пищевых продуктов. Новые требования к маркировке товаров вступили в силу в конце прошлой недели.
Рекомендуемые:
Ввести новые правила маркировки фарша
В этом году вступают в силу новые европейские правила маркировки фарша. Новые требования обязывают производителей и торговцев указывать на упаковке мясного фарша точное содержание жира в нем. Это не единственное изменение в этикетках фарша, которое болгарское государство внесет до 2014 года.
Ввести новые правила для этикеток пищевых продуктов
Со следующего года производители продуктов питания должны будут записывать пищевую ценность каждого продукта, а также всех добавок и усилителей, используемых в нем. Покупатели увидят в таблицах энергетическую ценность пищи - жиры, углеводы, сахар, белок, соль и другие важные ингредиенты.
Они не будут вводить новые правила для супермаркетов
После голосования в зале пленарных заседаний стало ясно, что правила более строгого контроля за деятельностью пищевых цепочек в нашей стране вводиться не будут. Предложение BSP было отклонено после того, как президент Розен Плевнелиев наложил вето на законопроект.
Установлены новые правила для гипермаркетов
Если новое предложение BSP будет одобрено, общие условия, на которых крупные гипермаркеты страны ведут переговоры со своими поставщиками, будут загружены в Интернет. Предложение также коснется производителей, которых освободит пункт, согласно которому они не должны платить гипермаркетам за выставление своих товаров на витринах их магазинов.
Какие новые правила питания в детских садах
Ожидается, что с начала 2018 года вступят в силу новые правила в детских садах. Количество соли и сахара будет уменьшено за счет увеличения количества фруктов и овощей в детском меню. Это стало ясно из заявления для BNT профессора Стефки Петровой из Национального центра общественного здоровья и анализа.
