2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Продаваемые на рынке колбасы содержат не только мясо, за исключением случаев, когда они изготовлены в соответствии с болгарским государственным стандартом. Однако это не касается импортных колбас.
Покупая сосиски, внимательно изучите этикетку - чем меньше в сосисках содержится пищевых добавок с буквой Е на передней стороне, тем больше вероятность того, что они действительно полезны для вашего здоровья.
Помимо мяса, колбасы содержат много других ингредиентов, некоторые из которых совсем не полезны для организма, а другие - совершенно вредны.
Колбасы содержат разные цвета, усилители вкуса и даже нитриты. Нитрит натрия используется для улучшения цвета колбас, чтобы они выглядели более аппетитно и дольше оставались свежими.
Для сравнения можно посмотреть цвет домашней колбасы или колбасы и сравнить его с цветом салями Купешки. В этом плане домашнее хозяйство превосходит купешки по вкусовым качествам и полезным веществам, но не по товарному виду. Нитрит натрия также помогает дольше сохранять колбасы и салями.
Для усиления вкуса салями и колбас используются специальные вещества - это глутамат натрия и инозинат натрия. Для увеличения веса в некоторые колбасы добавляют воду и желирующие вещества.
Не все добавки, обозначенные на этикетке буквой E и последующими цифрами, безопасны для здоровья. Некоторые из них приводят к аллергии и могут спровоцировать ряд опасных заболеваний.
Мясо, из которого делают колбасы и салями, содержит ряд полезных веществ и витаминов, но большая их часть разрушается при переработке мяса.
Во многие колбасы добавлены соевые белки, которые позволяют использовать меньше мяса для получения мясного продукта. Некоторые салями содержат крахмал и даже муку, а также продукты животного происхождения, такие как кожа, которые прошли тонкую обработку.
Салями и колбасы также содержат большое количество соли. Вареные колбасы, многие из которых являются мягкими салями, содержат большое количество воды, поэтому срок их хранения не очень велик.
Рекомендуемые:
Что такое сорго и что с ним готовить
Сорго - это богатое белком зерно со структурой, напоминающей просо. В Соединенных Штатах фермеры используют сорго в качестве корма для скота. В Африке и Азии люди используют его в таких блюдах, как овсянка и хлеб. Сорго является хорошей альтернативой пище для людей, чувствительных к глютену - белку, содержащемуся в таких продуктах, как пшеница, рожь и ячмень, поскольку оно не содержит глютен и может служить заменителем пшеницы.
После засохшей крови в сосисках едим порошок сала в шоколаде
Все чаще говорят о составе продуктов, которые таятся на полках магазинов. Уже не удивительно, что некоторые колбасы содержат ужасающие ингредиенты, такие как порошкообразная кровь. Его использование в продуктах практикуется на протяжении десятилетий.
Никакой конины в сосисках пока нет
Эксперты Болгарского агентства по безопасности пищевых продуктов (BFSA) объявили результаты третьей партии образцов, которые были отправлены на тестирование на возможные следы ДНК лошади. Ни один из 25 протестированных образцов не дал положительных результатов.
Ингредиенты в сосисках и сосисках, которые убивают
Легенды о том, как положить туалетную бумагу, сою и т. Д. В сосиски, сосиски и сосиски. не с сегодняшнего дня. Недовольство их ценой тоже. Даже при социализме качество этих продуктов было сомнительным. Было широко распространено мнение, что хорошие колбасы и некоторые виды колбас были дефицитным товаром, который время от времени появлялся.
В испанских сосисках будет меньше соли и жира
В Испании есть идея ограничить количество жира и соли в мясных продуктах. Инициатива принадлежит Ассоциации производителей и переработчиков мяса (Cedecarne). Идея состоит в том, чтобы сделать этот проект постоянной практикой, и в ближайшие несколько месяцев будут проводиться встречи, на которых могут присутствовать продюсеры, не являющиеся членами этой ассоциации.
