2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
клубника, также известный под латинским названием Fragaria ananassa, возник в Европе в 18 веке. Это гибрид двух видов земляники из Северной Америки и Чили.
Клубника ярко-красного цвета, имеет сочную консистенцию, характерный аромат и сладкий вкус. Они являются отличным источником витамина С и марганца, а также содержат значительное количество фолиевой кислоты (B9) и калия.
Клубника очень богата антиоксидантами и растительными соединениями, а также полезна для здоровья сердца и уровня сахара в крови.
Их обычно едят сырыми и свежими, но их также можно использовать в различных джемах, желе, десертах и пищевых ароматизаторах.
Пищевая ценность клубники
Клубника состоит в основном из воды (91%) и углеводов (7,7%). Они содержат лишь небольшое количество жира (0,3%) и белка (0,7%). Одна чашка цельной клубники (150 г) содержит менее 50 калорий.
Свежая клубника очень богата водой, поэтому общее содержание углеводов в ней очень низкое (менее 12 граммов на чашку).
Большинство углеводов в них поступает из простых сахаров, таких как глюкоза, фруктоза и сахароза, но они также содержат некоторое количество клетчатки.
Чистое содержание легкоусвояемых углеводов составляет менее 6 граммов на каждые 100 граммов клубники.
Гликемический индекс клубники составляет 40, что является относительно низким показателем.
Это значит, что потребление клубники не должны вызывать резких скачков уровня сахара в крови и считаются безопасными продуктами для диабетиков.
Клетчатка, содержащаяся в клубнике, важна для питания полезных бактерий в кишечнике и улучшения пищеварения. Они также полезны для похудения и помогают предотвратить многие заболевания.
Антоцианы, содержащиеся в клубнике, ответственны за их красный цвет. Клубника также содержит эллаговую кислоту. В этом восхитительном фрукте его много. Эллаговая кислота - это полифенольный антиоксидант, который может иметь много преимуществ для здоровья.
В клубнике содержится более 25 различных антоцианов. Наибольший процент приходится на пеларгонидин. Антоцианы отвечают за яркую окраску фруктов и цветов. Обычно они концентрируются в кожуре фруктов, но клубника также богата этими полезными соединениями.
Рекомендуемые:
Пищевая ценность и польза бананов
Бананы - сладкие фрукты, которые предпочитают многие люди. Они содержат много витаминов, являются богатым источником кальция, фосфора, железа и натрия, но больше всего калия. Калий необходим для мышц, сердца, мозга, костей и печени. Помогает быстро вывести из организма лишнюю жидкость.
Тыква: пищевая ценность, польза и как ее приготовить
Тыква это любимая часть еды осенью и зимой. Но так ли это полезно, как все утверждают? Оказывается, тыква очень питательна и мало калорийна. Кроме того, он намного более гибкий, чем вы можете себе представить. Его можно приготовить как в сладких, так и в соленых блюдах.
Пищевая ценность и польза семян веника
Семя метлы В нашей стране он малоизвестен, но приобретает все большую популярность благодаря своим полезным и очищающим свойствам. Фактически, он происходит из семейства сорго - рода травянистых злаков, насчитывающего более 70 видов. Эти выращиваемые виды сорго используются в пищевой промышленности и кулинарии.
Помидоры: пищевая ценность и польза для здоровья
Научное название помидоры это Solanum lycopersicum, а их родина - Южная Америка. Хотя технически это фрукты, помидоры обычно относятся к овощам. Помидоры являются основным пищевым источником антиоксиданта ликопина, который имеет много преимуществ для здоровья, включая снижение риска сердечных заболеваний и рака.
Фасоль - пищевая ценность и польза для здоровья
Бобы это разновидность фасоли обыкновенной (Phaseolus vulgaris), бобового растения из Центральной Америки и Мексики. Фасоль является важной пищевой культурой и основным источником белка во всем мире. Используется в различных традиционных блюдах, бобы обычно едят хорошо приготовленными и вкусными.
