2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Порадуйте своих близких особенным французским новогодним тортом. Для зефира вам понадобится 12 белков, 50 г сахара, 1 ваниль, 50 г муки, 150 г измельченных грецких орехов, еще 180 г сахара.
Сливочные продукты: 200 г сахара, 1 яйцо, 150 мл молока, 250 г масла, 10 г какао, 1 ваниль, 1 столовая ложка коньяка.
Оставьте яичные белки на огне на два часа. Смешайте муку, грецкие орехи и 180 г сахара. Яичные белки взбить в снегу, добавить 50 г сахара и ваниль.
Осторожно добавьте смесь грецких орехов к яичным белкам и перемешайте. Выложите смесь на бумагу для выпечки на два круглых противня, один немного меньше.
Выпекать пятьдесят минут при 150 градусах. Выпекайте батоны одновременно, а если у вас нет такой возможности, взбивайте белки отдельно для каждой буханки, чтобы они не упали.
Дайте столешницам остыть в течение десяти часов, а затем отделите их от бумаги. Готовые столешницы должны иметь золотистый цвет.
Для приготовления крема смешайте молоко с яйцом. Добавьте сахар и доведите до кипения. Варить пять минут, пока не появятся пузырьки и смесь не загустеет.
Готовая смесь по вкусу и внешнему виду напоминает сгущенное молоко. Охладите смесь, переложив ее в другую емкость. Сливочное масло взбить до образования пены и добавить ваниль.
Ложка за ложкой добавить яичную смесь в масло, продолжая взбивать. Отделить половину яичного крема и добавить какао. Взбить миксером.
В белые сливки добавить коньяк и размешать. Намажьте две трети белого крема на большую буханку и накройте второй буханкой. Обрежьте края большого лотка так, чтобы они совпадали с краями малого.
Раздавить остальных. Распределить шоколадный крем по краю торта. Используйте оставшееся какао и белый крем, чтобы намазать поверх торта.
Украсить взбитыми сливками и посыпать измельченным зефиром. Оставьте пирог застыть на два-три часа в холодильнике.
Еще больше рецептов новогодних тортов и десертов можно найти по ссылке.
Рекомендуемые:
Где встретить Новый год, если ты обжора?
От выбора места для встречи Нового года во многом зависит, как мы проведем праздник. И если для многих веселые и шумные вечеринки являются обязательными, для других важна кухня. Однако, по словам foodpanda, есть направления с праздничной атмосферой и привлекательными местными деликатесами для каждого гурмана.
Почему мы встречаем Новый год с шампанским?
Открытие бутылки игристого шампанского - один из обязательных новогодних обычаев. Но задумывались ли вы, откуда взялась эта традиция и как она сохранилась до наших дней? Оказывается, ответ на этот вопрос появился примерно пятнадцать веков назад.
Поэтому на каждый Новый год мы готовим круглый торт
Вне зависимости от традиций и культуры разных стран, для каждой Новый год большинство готовится каравай для стола. Сюда входят и болгары, которые разбивают пирог, как только мы садимся за стол. Форма хлеба должна быть круглой, и это не случайно, так как круг символизирует вечность, но разные народы назвали круглый хлеб по-разному.
Как приготовить идеальные стейки на Новый год
Встречая новогодних гостей дома, следует хорошо к ним относиться. Одним из обязательных элементов стола являются стейки. Нет ничего лучше, чем начать новый год с вкусных и прекрасно приготовленных стейков. Многие полагаются на свинину в канун Нового года.
Новый питомец на кухне: французский тиан
Тиан - традиционное французское блюдо, очень напоминающее болгарскую запеканку. Вроде он готовится в глиняном горшочке, а в большинстве вариаций рецепта используются овощи. Однако есть и мясные разновидности тианы. Вот несколько неотразимых идей для этого вкусного блюда:
