2025 Автор: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Последнее изменение: 2025-01-23 10:30
Встречая новогодних гостей дома, следует хорошо к ним относиться. Одним из обязательных элементов стола являются стейки. Нет ничего лучше, чем начать новый год с вкусных и прекрасно приготовленных стейков.
Многие полагаются на свинину в канун Нового года. Сделать идеальные свиные отбивные - это просто, не всем это удается. Чтобы он стал ломким, его обязательно предварительно замариновать несколько часов.
Чтобы стейки получились по-настоящему идеальными, сделайте ставку на котлеты из кости. Это придает мясу дополнительный аромат. Самый быстрый способ их приготовить - на гриле. Если вы делаете на это ставку, то жир с мяса не очищайте. Они растают на гриле и придадут сочный вкус. Выпекать на стороне не более 4-5 минут.
Мясо предварительно не солить, так как соль стягивает его. Посыпать только после запекания. Если вы предпочитаете более тонкие стейки, их необходимо измельчить, прежде чем помещать в маринад. Сняв с него, оставьте на 5 минут под крышкой.
Свиные отбивные на гриле
Необходимые продукты: 6 шт. свиные отбивные с косточкой
Для маринада: 1/3 стакана белого вина, 1 ч. Дижонская горчица, 1/4 головки старого лука, 1 зубчик чеснока, 4 ст. оливковое масло, 1/2 ч. л. чабер, 1/2 ч. л. красный перец, свежемолотый черный перец
Способ приготовления: В миске замешиваются маринадные продукты. Хорошо отжать лук и чеснок.
Выложите котлеты в противень и полейте маринадом. Оставьте на несколько часов. Слегка очистите лук и чеснок. Их запекают на очень горячем гриле или шашлыке.
Выпекайте стейки по 4-5 минут с каждой стороны, если они не забиты. Если их предварительно растолочь, им потребуется по 3-4 минуты на каждую сторону. Посолить и хранить в миске с крышкой. Дайте постоять 5 минут, чтобы соки стали сочными.
Стейки можно подавать с гарниром из тушеного картофеля, овощей и напитком на встречу с Новым годом.
Так как мы не можем собрать все рецепты в одной статье, специально для вас мы подготовили несколько сборников избранных рецептов на Новый год, из которых вы можете выбрать сами:
- закуски и закуски на Новый год
- основные блюда на Новый год
- мясо и стейки на Новый год
- образцы рецептов на Новый год
- новогодние десерты
- праздничные торты и торты пошагово
Рекомендуемые:
Вот как приготовить идеальные стейки в духовке
Стейк - отличное блюдо, если его правильно приготовить. Стейки, приготовленные в духовке на специальном «гриле», отлично подходят, если вы хотите получить идеальный кусок мяса, особенно когда у вас нет доступа к барбекю во дворе. Гриль позволяет продуктам находиться над сковородой, чтобы жир стекал в сковороду и не скапливался вокруг мяса.
Как приготовить стейки в духовке - инструкция для новичков
Если для американцев стейк - это символ кулинарных пристрастий к мясу, то для нас - стейк из свинины. Свинина, приготовленная на гриле, в духовке, замаринованная, с большим количеством ароматных специй или почти без них, - любимое блюдо, которое создает за столом приподнятое настроение.
Как приготовить сочные стейки - инструкция для новичков
Стейки занимают очень важное место в жизни болгар. Они являются любимым блюдом молодых и старых и присутствуют на нашем столе по поводу или без него. Обычно их готовят из различных видов мяса, чаще всего из свинины или курицы. Готовить должна уметь каждая хозяйка идеальные сочные стейки чтобы доставить удовольствие своей семье.
Как приготовить идеальные стейки в духовке
Хотя стейки на гриле считаются классикой, приготовить их в духовке несложно, и зачастую так они становятся намного вкуснее и сочнее. Будь то стейки из курицы, свинины или говядины, если мы знаем, как правильно их приготовить в духовке, у нас не будет проблем, чтобы удивить и очаровать наших гостей, родственников и друзей.
Приготовьте идеальные стейки из шеи в стакане для йен
Неожиданные гости могут стать проблемой для любой хозяйки - у вас не всегда есть что-то специально приготовленное на ужин, и часто бывает, что ваших продуктов в холодильнике не хватает. Если в морозильной камере у вас все еще есть упаковка с шейными стейками, ожидающая своей очереди, вы можете приготовить фантастически вкусный рецепт за относительно короткое время и из небольшого количества продуктов.