2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Много десятилетий назад, когда жили наши предки, было две основных формы пищевых жиров. Богатые ели масло, а бедные ели сало. Оба являются натуральными продуктами животного происхождения. Жир брали из забитых свиней, а масло - из коровьего молока.
Теперь сосредоточимся на масле. Если вы один из тех, кто производит молоко у себя дома, мы вряд ли вас сильно удивим. Домашнее масло, вероятно, является одной из первых вещей, которые вы научились делать дома, наряду с сыром.
Для любопытных вкратце расскажем, как это происходит. После доения молоко оставляют на некоторое время в прохладном месте до отделения сливок. Это верхний слой, образующийся на поверхности сосуда. Осторожно собрать и переложить в другую емкость, в которой взбито масло.
У наших бабушек особенная, деревянная, с длинной мешалкой. Сам процесс получения масла называется взбиванием. Добавьте теплую воду в соотношении 1: 1 с количеством собранных сливок и начинайте интенсивно помешивать, пока масло не отделится, которое часто собирается вокруг мешалки. Затем он аккуратно отделяется и готов к употреблению.
Теперь для тех, кто просто потребители и покупают молоко, а не производят его. Любой, кто пробовал домашнее масло, знает, какое оно вкусное, и вряд ли, если бы у него была возможность приготовить его сам, он бы купил его в магазине.
Для этого сливки снова собирают и вместо того, чтобы использовать специальный сосуд или ведро, отделяют в банке. Если его недостаточно, вы можете заморозить его в морозильной камере и в следующий раз, когда купите молоко, сделайте то же самое.
Как это готовят? Легкий. Если у вас есть половина банки собранных сливок, то добавьте столько же теплой воды. И начинаем смешивать. Для этого можно использовать миксер, шейкер или завинчивающуюся банку (это делается медленнее, примерно через 30 минут).
Вначале образуются мелкие крупинки, похожие на гранулы, но вскоре через 1-2 минуты масло готово и собирается в комок. Удалите деревянной ложкой на пергаментную бумагу, и все готово. У вас есть свежеприготовленное масло. Некоторые даже более изобретательны в использовании сметаны.
Как видите, это не так сложно и не требует никаких специальных приготовлений или методов.
Рекомендуемые:
Как приготовить арахисовое масло
Одно из любимых блюд Америки - арахисовое масло - можно найти в нашей стране. Однако многие ценители и любители продукта утверждают, что качество в Болгарии подвергается любой критике. Поэтому арахисовое масло лучше всего готовить дома. Рецепт арахисового масла настолько прост, что с ним легко справится даже самый неопытный на кухне.
Как приготовить чесночный уксус, мед и масло?
В тексте вы найдете рецепты, которые можно приготовить дома. Чеснок придает организму новую энергию. Повышает сопротивляемость организма. Возбуждающее действие чеснока предотвращает появление усталости, депрессии и подавленного настроения. Чесночный уксус.
Ароматное травяное масло: как его приготовить и для чего его используют
Травяное масло великолепно и его можно использовать в любом блюде, в которое можно добавлять зелень: макароны, макароны, тушеные овощи, картофельное пюре, рыбу и многое другое. Хотя все вышеперечисленные идеи прекрасны, лучше всего их подойдет к свежему хлебу.
Пять шагов, как приготовить идеальное домашнее масло
Масло приготовлено из ценных питательных веществ животного происхождения. Физическая структура масла состоит из жирных кислот. Предлагаемое в магазинах масло не такое полезное, поскольку содержит консерванты и примеси. Большинство из них изготовлено из пастеризованного молока.
Как приготовить очищенное топленое масло
В своем стремлении улучшить свой образ жизни все больше и больше людей доверяют древним заповедям здорового питания. Согласно индийской науке о здоровье и долголетии, в Аюрведе есть чрезвычайно полезный для здоровья пищевой продукт, который помогает при проблемах с желудочно-кишечным трактом и очищает организм.
