Почему мы едим 3 раза в день?

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36

С раннего возраста мы знаем, что есть три основных приема пищи - завтрак, обед и ужин. Но откуда взялось это правило и действует ли оно до сих пор?

Сегодня мы легко сделаем вывод, что привычка есть 3 раза в день - это приобретение современной эпохи и связано с фиксированным рабочим временем. Но рабочий день уже не строго определен, поэтому трехразовое питание теряет свое значение.

Однако следует соблюдать правильные временные интервалы между приемами пищи, ведь это приводит не только к получению энергии из пищи, но и к хорошему распределению в ней полезных веществ.

Необязательно строго придерживаться правила приема пищи утром, днем и вечером, но мы должны стремиться к достижению баланса между приемами пищи и собственными потребностями в питании. Таким образом мы добьемся хорошего самочувствия и оптимального выполнения своих обязанностей в течение рабочего дня.

Конечно, остается правило, что завтрак должен быть самым богатым питательными веществами, потому что он положит хорошее начало дня и обеспечит организм необходимой энергией. Тогда пища, которую вы едите, должна быть легче.

Хотя нам кажется, что привычка есть 3 раза в день уходит корнями в прошлое, это не так. Наши предки жили в других условиях и вели кардинально иной образ жизни. Поэтому их диета отличалась от нашей. Это было связано с религиозными убеждениями и полевыми работами.

История завтрака

Средневековые правила запрещали есть перед литургией. Даже древние римляне не считали завтрак настоящей едой. Она была ребенком семнадцатого века, когда средний класс собирался за столом. Первый настоящий завтрак - это начало промышленной революции. Потом все больше и больше людей начинали работать на заводах, а это требовало больше энергии.

Таким образом, день начался с обильного питания, обеспечивающего энергию до следующего приема пищи. В отличие от средневековья, когда только высший класс мог позволить себе обильный завтрак, эту новую привычку переняли все - от рабочего до директора.

Только в 20 веке завтрак приобрел статус основного приема пищи дня, потому что акцент уже сместился с обеспечения энергией на обмен веществ. Именно поэтому врачи объявляют его основным средством похудения. Считалось, что он разблокирует расход калорий. Но последующие исследования показывают, что последнее больше зависит от индивидуальной физической активности, а не от питания.

Обед в середине дня

В разные исторические периоды эта диета имела разное значение. Раньше люди организовывали свой день в дневное время. И поскольку они приступили к работе рано утром, они голодали в середине дня, и в этом смысле это был своего рода завтрак, состоящий в основном из хлеба и сыра.

Пик обедов снова пришелся на период промышленной революции, когда привычки в еде совпадали с рабочим днем. Из-за долгого рабочего дня рабочим пришлось прекратить работу и восстановить израсходованную энергию. Так появились первые продуктовые ларьки, которые приобрели тот вид и назначение, которое мы знаем сегодня, в начале двадцатого века.

Сосредоточьтесь на ужине

Можно сказать, что ужин существует с незапамятных времен. Это был основной продукт питания древних римлян, средневековых аристократов и богатых купцов. Но представление об ужине меняется вместе с продолжительностью дня. То, что мы определяли бы как ужин сегодня, двести лет назад, совсем другое. С развитием технологий светлая часть дня стала длиннее, а время обеда было перенесено на более поздний час - опять же в соответствии с рабочим днем. Когда голодные рабочие покинули фабрики и вернулись домой, обед стал обязательным. Таким образом они могли проводить время со своими семьями и утолять голод после долгого рабочего дня.