2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
«Лутеница», продаваемая в отечественных пищевых сетях, полна крахмала, сообщил Болгарскому национальному радио председатель организации «Активные потребители» Богомил Николов.
Однако согласно отраслевому стандарту использование крахмала разрешено и практика большинства производителей лютеницы не может считаться незаконной, добавил эксперт.
Целью исследования было определить, заменяется ли подсолнечное масло рапсовым маслом в отечественной лютенице и содержит ли оно тыкву вместо обычных овощей. Однако эти сомнения не подтвердились.
Завтра, 5 января, «Активные пользователи» опубликуют полный список протестированных брендов. Николов говорит, что анализы были готовы в декабре, но отложили их публикацию, чтобы не испортить отдых болгарским потребителям.
Содержание крахмала в лютенице не опасно для здоровья, но его добавление портит оригинальный рецепт, который ищет большинство потребителей в нашей стране.
Но даже при наличии четких правил в отношении оригинального и имитационного продукта, такого как сыр, чеки показывают, что закон часто нарушается, и рынок заполнен имитационными продуктами, продаваемыми с этикеткой для настоящего сыра.
Причина, по которой имитация продукта более предпочтительна, - это цена, поскольку все меньше и меньше людей в нашей стране могут позволить себе около 7 левов за килограмм настоящего сыра.
По словам Николова, эта ситуация напоминает военное время, когда большинство людей искали альтернативу настоящей пище.
Но самих санкций для отечественных производителей недостаточно, чтобы отговорить их от недобросовестной практики. Богомил Николов говорит, что в соседней Румынии штраф за подделку, представляющую себя подлинной, в 50–100 раз выше, чем в Болгарии.
Рекомендуемые:
Родные биологи: Покупаем болгарский желтый сыр с резинкой, заготовками и крахмалом
Некоторые магазины подталкивают своих покупателей к желтому сыру, как к резине, приготовленному из заготовок, содержащих технологические добавки и крахмал, сообщил Телеграфу биолог доктор Сергей Иванов. Этот фальшивый товар никак не соответствует государственные стандарты на желтый сыр , хотя в магазинах продается именно так.
Какие специи положить на лютеницу?
Практически каждый, кто пробовал настоящую болгарскую лютеницу, облизывал пальцы. Будь то намазанный на ломтик хлеба, поданный в качестве гарнира к фрикаделькам или кебабу или смешанный с восхитительными спелыми бобами, он остается одним из наиболее часто употребляемых консервов.
Вытаптывают колбасу модифицированным картофельным крахмалом
Новое исследование мясных продуктов, предлагаемых на болгарском рынке, показало, что один из до недавних пор считавшихся традиционными отечественными продуктами не имеет ничего общего с его оригинальной рецептурой. Это колбаса из телятины, при производстве которой производители не только не используют коровье мясо, но и вовсе не используют мясо.
Так же будет стандарт на лютеницу
В ближайшее время будет разработан стандарт производства болгарской лютеницы. Это стало ясно после заявления исполнительного директора Агентства по безопасности пищевых продуктов доктора Йордана Войнова. Цель - вернуть уже забытый аутентичный вкус и качество традиционных болгарских продуктов из перца.
Хрупкие яйца наполняют столичные магазины
Покупатели сообщают, что в магазинах Софии полно яиц, которые разбиваются даже при малейшем давлении. Некоторые потребители даже утверждают, что яйца разбились, когда их достали из коробки. Хрупкие и некачественные яйца предлагаются по заманчивой цене в 17 стотинок за штуку, поэтому многие жители Софии обманываются и покупают их в больших количествах.
