2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Как крахмалистые, так и некрахмалистые овощи - важная часть вашего меню. Овощи снабжают организм многими минералами, витаминами, клетчаткой и очень небольшим количеством калорий.
Разница между двумя типами овощей заключается в количестве крахмала, который они содержат. Крахмалистые овощи содержат большее количество крахмала, соответственно, содержат больше калорий, потому что крахмал является одним из видов углеводов.
Было изучено, что каждая порция крахмалистых овощей содержит в три раза больше углеводов, чем некрахмалистые.
Углеводы в организме
Поскольку углеводы важны для получения энергии, большая часть калорийности - от 45 до 65% - должна приходиться на эти продукты. Если вы обычно потребляете около 1600 калорий в день, то 180-260 граммов в день должны составлять углеводы.
Виды овощей
Крахмалистые овощи включают несколько видов корнеплодов, луковиц и зерен. Кукуруза, тыква, горох, пастернак, картофель - все это представители крахмалистых овощей.
Крахмалистые овощи обычно получают из цветущей части растения. Это салат, спаржа, брокколи, цветная капуста, огурцы, шпинат, грибы, лук, перец и помидоры.
Приготовление крахмалистых и некрахмалистых овощей
Крахмалистые овощи следует готовить перед употреблением в пищу, в отличие от некрахмалистых овощей, которые можно есть сырыми. Вы также можете их приготовить. Если вы не являетесь поклонником сырых продуктов, вы можете приготовить их на пару, и у вас будет еще одна теплая закуска.
Содержание углеводов
Крахмалистые овощи содержат около 15 граммов углеводов на порцию, а некрахмалистые обычно весят менее 5 граммов. Поскольку последние можно есть как сырыми, так и приготовленными, одна чашка порции некрахмалистых сырых овощей эквивалентна половине чашки приготовленных некрахмалистых овощей.
Калорийность овощей
Поскольку крахмалистые овощи содержат больше углеводов, в одной порции содержится около 80 калорий. В одной порции крахмалистые овощи достигают 25 калорий.
В то время как некрахмалистые овощи не влияют на уровень сахара в крови, крахмалистые его повышают. Особенно внимательно относиться к их количеству следует диабетикам. Крахмалистые овощи поддерживают процесс роста, заряжая организм большим количеством энергии. Не содержащие крахмала можно принимать в неограниченном количестве, так как они содержат клетчатку, которая способствует хорошему пищеварению.
Оба вида овощей важны для нашего повседневного меню, и нельзя сказать, что одни полезнее других.
Рекомендуемые:
Ферментированные овощи - все преимущества
Представьте былые времена - без холодильников, круглогодичного выращивания овощей и фруктов и торговли с далекой землей. Чтобы сохранить пищу, человеку приходилось использовать полезные микроорганизмы. Именно они превращают молоко в сыр, виноград в вино, а овощи в соленья.
Как мыть фрукты и овощи
Всем известно, что фрукты и овощи являются основным источником многих витаминов, минералов и питательных веществ, поэтому они помогают поддерживать хорошее здоровье и сильную иммунную систему. Фрукты и некоторые овощи лучше всего есть сырыми, чтобы питательные вещества могли попасть в организм.
Ешьте зеленые овощи для красоты и молодости
Зеленые дары природы - это секрет вечной красоты, молодости и хорошего тона. Зеленые овощи обладают множеством полезных свойств, при этом они не оказывают негативного воздействия на наш организм. Важно знать, что эта группа овощей является переносчиком хлорофилла и клетчатки, оказывающих очищающее действие на желудок и кровь.
Зеленые фрукты и овощи - благо для здоровья
Многие эксперты считают, что одни из самых полезных фруктов и овощей - зеленые. Ряд исследований показал, что зеленые листья чрезвычайно богаты хлорофиллом. Это самый мощный антиоксидант или фитонутриент, известный человечеству. Фитонутриент хлорофилл придает зеленый цвет растениям, а также оказывает сильное детоксифицирующее и регенерирующее действие на печень, помогает укрепить стенки пищеварительного тракта, помогает при кожных проблемах и обладает противораковыми свойс
Фрукты и овощи, подходящие при запоре
Когда вы страдаете запором, важно выбирать продукты, которые могут облегчить ваши симптомы. Лучше всего для этого подходят фрукты и овощи, которые содержат большие дозы пищевых волокон. Во всем этом хорошо то, что большинство продуктов, отвечающих этому условию, на самом деле очень полезны для вашего здоровья, например, фрукты и овощи.
