2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
С сегодняшнего дня (1 апреля) все мясные продукты и мясные полуфабрикаты должны предлагаться с новыми этикетками, на которых указываются все данные о происхождении мяса, напоминает Болгарское агентство по безопасности пищевых продуктов (BFSA).
С сегодняшнего дня на этикетке должно быть указано содержание жира, воды, соли. Должны быть данные о том, когда мясо было заморожено, и о стране происхождения мяса.
Если мясо получено от животного, которое проживало более чем в одной стране, учитываются возраст и вес животного. Тогда на этикетке вместо «Страна происхождения» будет написано «Выведено в…» Постановление разработало четкие правила, при которых обстоятельства определяют страну, в которой было выращено забитое животное.
Если на этикетках мяса указано только происхождение - например, Во Франции это означало бы, что мясо было получено от животного, выращенного и забитого во Франции.
В случаях, когда животное было забито в стране, отличной от той, в которой оно хранилось, на этикетке будет дополнительно указано «Забито в». Для идентификации мяса также будет указан код партии.
При определенных обстоятельствах на этикетках могут быть указаны все страны, в которых содержится животное, или просто указано «Выращено в нескольких странах-членах ЕС или за пределами ЕС».
До сих пор новые требования к этикетке на мясо были обязательными только для говядины и свинины, но на сегодняшний день они распространяются на все виды мяса - свежее, замороженное или охлажденное. Требование распространяется не только на мясо, которое уже прошло термическую обработку в ресторанах.
Возможные аллергены, такие как молоко, соя, яйца, пшеница, кунжут и т. Д., Должны быть четко указаны на этикетке. Некоторые рестораны и места, где можно поесть, уже внесли в свое меню дополнение, в котором перечислены пищевые добавки, которые могут вызвать пищевую аллергию.
Постановление о новых этикетках и отрубах для мяса было принято через год после того, как Европу потряс мега-скандал с кониной, продаваемой в магазинах как говядина.
Ожидается, что смена этикеток не повлияет на цены на мясо и мясные продукты, прокомментировала Ассоциация производителей мяса Болгарии.
Рекомендуемые:
Читаем ли мы этикетки на пищевых продуктах и чего не видим?
Этикетки, размещенные на упаковке пищевых продуктов, должны быть ценным источником информации для потребителей, чтобы защитить людей от употребления несвежих пищевых продуктов или информировать их о содержании аллергенов в продукте. Согласно действующему законодательству, данные, представленные на упаковке, должны быть прозрачными и доступными для обычного человека.
Производители беспокоят новые этикетки
Примерно через два месяца вступит в силу новый закон о маркировке пищевых продуктов, и некоторые производители опасаются, что они смогут выполнить требования Европейской комиссии. Директора нескольких муниципальных детских кухонь в панике, потому что не уверены, что смогут выполнить все требования к маркировке, наложенные на них Комиссией.
Что в мясных и молочных продуктах
Определенное количество трансжиров содержится в молочных и местных продуктах, которые продаются в магазинах нашей страны. Он невелик и в основном связан с химическим процессом гидрирования или гидрирования, в ходе которого растительные жиры превращаются в полутвердые масла.
Новые этикетки для хлеба - дороже не станет
Со следующего года на хлеб будут помещены новые этикетки, шрифт которых будет больше и будет содержать больше информации о качестве и форме продукта. Об этом сообщила председатель Регионального союза пекарей и кондитеров Велико Тырново - Жени Сапунджиева.
Цветные этикетки на пищевых продуктах будут предупреждать нас о вредных ингредиентах
Этикетки зеленого, желтого и красного цветов должны быть прикреплены к продуктам, чтобы предупреждать потребителей, если они содержат большое количество вредных ингредиентов. Об этом сообщила Ассоциация активных потребителей. Шесть глобальных компаний объявили о создании рабочей группы для разработки этого предложения.
