Как приготовить настоящую брускетту

Видео: Как приготовить настоящую брускетту

Видео: Как приготовить настоящую брускетту
Видео: Брускетта | Как приготовить Брускетту 4 варианта | Итальянские Бутерброды | Bruschetta 2024, Сентябрь
Как приготовить настоящую брускетту
Как приготовить настоящую брускетту
Anonim

Чтобы приготовить настоящую итальянскую брускетту, вам понадобится толстый хлеб, желательно из непросеянной муки. Не используйте хлеб для тостеров. Хлеб или багет нарезать ломтиками по два сантиметра.

Вы также можете сделать их толще. Выпекать с одной стороны на смазанной маслом сковороде 7 минут. Важно, чтобы хлеб оставался мягким внутри.

Пока хлеб запекается, нарезать кубиками несколько помидоров. Очистите два зубчика чеснока. Достаньте ломтики из духовки, дайте им остыть в течение нескольких минут, а затем натрите нижнюю сторону чесноком.

Посолить и сбрызнуть несколькими каплями оливкового масла. На дольку выложить нарезанные помидоры, посолить, добавить несколько капель оливкового масла и несколько листьев базилика и подавать.

Настоящий итальянский обед немыслим без салата Капрезе. Его название происходит от острова Капри. Он готовится всего за пять минут из помидоров, моцареллы, оливкового масла, базилика, уксуса, соли и перца.

Домашняя брускетта
Домашняя брускетта

Помидоры нарезать кружочками толщиной в полсантиметра. Нарежьте моцареллу такими же дольками. Вымойте базилик и отделите лепестки. В большой плоской тарелке расположите по внешнему краю венок из помидоров и поместите на него венок из моцареллы.

Выложите оставшиеся помидоры и моцареллу стопкой в центре тарелки. Посыпать весь салат листьями базилика. Добавьте соль, перец, уксус и оливковое масло.

Салат нужно есть сразу после его приготовления. Тогда он самый вкусный, иначе вы рискуете засохнуть кружочки моцареллы, а также помидоры.

В завершение итальянского экспресс-ланча добавьте бокал хорошего красного вина, без которого просто немыслимо почувствовать себя жителем Средиземноморья.

Рекомендуемые: