2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Вино - любимый и такой полезный напиток. Среди вин исключительное разнообразие по органолептическим характеристикам и свойствам. Трудно выделить общие индикаторы, которые можно было бы охарактеризовать и дифференцировать. Существующие классификации являются следствием ряда нормативных актов, основанных на Законе о вине и спиртных напитках.
Определение вина гласит, что это продукт, полученный исключительно путем полного или частичного спиртового брожения измельченного или не измельченного свежего винограда или виноградного сусла из свежего винограда. Три основных типа вина - белое, розовое и красное. Отсюда они разделены на категории, подкатегории, типы и типы вин.
В категории вин категории два - столовые и качественные вина, произведенные в конкретном регионе. Название категории обязательно для указания коммерческого представления каждого вина.
Столовые вина
В категорию столовых вин входят вина, произведенные из винограда рекомендованных, разрешенных и временно разрешенных сортов винограда. Крепость спирта должна быть не менее 7,5 об.%, 9 об.%. Фактическая крепость и общая крепость спирта не более 20 об.%. Это касается вин, полученных без увеличения содержания натурального спирта. Содержание винной кислоты в столовых винах должно быть не менее 3,5 г / дм3.
В случае столовых вин также используются региональные столовые вина. Чтобы быть обозначенным как таковое, вино должно быть изготовлено из винограда, полученного в винодельческом регионе, название которого оно носит. Если да, то на нем может быть соответствующее географическое указание.
Кроме того, подобное географическое указание может использоваться для региональных вин, которые представляют собой смесь вин, произведенных из винограда, происходящего из разных винодельческих регионов. При условии, что 85% винограда происходит из винодельческого региона, название которого носит соответствующее региональное вино.
Каждое региональное вино утверждается приказом министра сельского хозяйства и продовольствия на условиях и в порядке, определенных в постановлении. Установлено, что индикаторное региональное вино может заменить индикаторное столовое вино.
Рекомендуемые:
Какое вино к какому сыру подходит
Сочетание вина и сыра - настоящий шедевр. В качестве сыра чаще выбирают белые вина, так как их аромат и вкус больше подходят для сочетания с разными видами сыра. Молодые красные вина плохо сочетаются с большинством сыров из-за содержащихся в них дубильных веществ, которых много.
Какое мясо подешевело, а какое подорожало за год
Согласно данным Центра сельскохозяйственных исследований, свинина - это продукт, который упал больше всего за последний год. Цены за килограмм упали в среднем на 20% по сравнению с аналогичным периодом 2017 года. В марте и апреле этого года средняя цена за вес туши составляла 2,86 лева.
Какое вино к какому мясу подходит
Существует неписаное правило, что белое вино подходит только в сочетании с белым мясом, а красное - только в сочетании с красным мясом. Это мнение на протяжении многих лет сдерживало многих любителей вкусных блюд, из-за чего сочетание вина и мяса было недостаточно изысканным и уместным.
Какое хорошее вино? Самое полезное и краткое руководство здесь
Крышечное вино так же хорошо, как пробковое вино? Винтовые крышки сохраняют свежесть и жизненную силу вина, поэтому они идеально подходят для большинства вин, будь то красные, белые или розовые. Многие виноделы до сих пор используют пробку для своих самых престижных вин, полагая, что натуральная пробка позволяет вину «дышать», позволяя ему медленно расти в течение многих лет.
Какое вино подают, когда и с чем?
белое вино К более легким блюдам подходят обычные белые вина: закуски, рыба с соусом, майонез, икра, вареная и жареная птица, мозг, баранина на гриле, грибы, цуккини-бурек, цветная капуста в панировке, овощное пюре с яйцом, макароны, лапша, пироги.
