2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Армянская кухня отражает историю и географию армянского народа, а также места, которые он населял. Кухня также отражает традиционные культуры и животных, выращенных в армянонаселенных районах.
Армяне также славятся своей пастой. Вот самые известные и вкусные из них:
Армянский бурек
Бюреки изготавливаются из тонких листов теста. Чаще всего их начинка делается из сыра и шпината. Армяне едят буреки на завтрак, но их часто подают в качестве закуски. Популярной разновидностью является так называемый водяной бурек, который напоминает лазанью, но корочки для него готовят на сковороде, а затем заливают начинкой. Для начинки можно использовать фарш из жареного мяса, фарш и шпинат с соусом тахини.
Лаваш
Это одно из самых известных армянских деликатесов из теста. Лаваш - пресный хлеб, напоминающий парленку. В 2014 году он был признан ЮНЕСКО традиционным хлебом, выражением армянской культуры и включен в список организации как представитель нематериального культурного наследия человечества.
Лаваш делают из муки, воды и соли. Толщина хлеба варьируется в зависимости от того, насколько тонко он раскатан. Его часто посыпают кунжутом и / или маком. Хлеб выпекается в духовке. Он быстро сохнет и может храниться более года. Если он оставался надолго, сбрызните водой, чтобы он снова стал мягким.
Матнакаш
Матнакаш - это традиционный армянский хлеб на закваске. Его делают из пшеничной муки на дрожжах или дрожжах. Он выполнен в овальной форме в виде торта. Его характерный золотистый или золотисто-коричневый цвет корочки достигается за счет посыпания поверхности хлеба подслащенным чаем непосредственно перед выпечкой.
Армянский козунак - чорек
Чорег - это армянский пасхальный кулич, который замешивают на пасхальные праздники, как и большинство других подобных сладких макаронных изделий среди христианских народов. Тесто делится на пряди, которые переплетаются. Типичной приправой для чорека является махлеб, который получают из определенного сорта вишневого дерева. Обладает насыщенным фруктово-цветочным ароматом с нотками ванили.
Рекомендуемые:
Макаронные диеты
Макаронная диета Абсолютная новинка в методиках похудания. Это один из немногих, который позволяет употреблять макароны и даже пиццу. Макаронная диета относится к так называемым Средиземноморская диета, так как позволяет нам есть макароны в сочетании с овощами.
Полезны ли макароны и макаронные изделия?
Одна из самых красивых и элегантных итальянских актрис - легенда Голливуда София Лорен утверждает, что поддерживает свои формы с помощью разных видов пасты. Это, казалось бы, невероятное утверждение на самом деле является абсолютной истиной.
Макаронные соблазны с картофельной мукой
Когда мы говорим о приготовлении макаронных соблазнов из картофельной муки, следует упомянуть, что мы не говорим о настоящей картофельной муке, которая известна в основном людям, соблюдающим безглютеновые диеты, или картофельном крахмале, который сильно отличается от картофельная мука.
Кондитерские изделия для приготовления десертов на профессиональном уровне
Многие из нас любят делать торты и пирожные, но давайте будем честными - редко конечный результат выглядит так, как мы видели по телевизору или в журналах. Проблема не столько в ваших навыках, сколько в его оснащении. кондитерские изделия что вы используете.
Самые популярные армянские рецепты
Армянская кухня оказалась одной из старейших на нашей планете. Археологические данные показывают, что еще 2500 лет назад армянский народ пек хлеб на закваске и готовил различные блюда, например, шашлык. Многие из этих рецептов остались неизменными по сей день.
