2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Мы, болгары, давно привыкли подавать на стол вкусные закуски в виде закуски, и неизвестно, почему мы всегда делаем упор на мясные закуски - колбасу, пастрами, филе оленины, ветчину, бекон и т. Д. А также посыпать паприкой и посыпать белым сыром.
В этом нет ничего плохого, но наш стол выглядел бы более изысканным, если бы мы добавили к традиционным болгарским закускам и большему разнообразию сыров - французскому, швейцарскому, голландскому и т. Д. Как говорится, дело в стиле.
Чтобы ваш стол действительно выглядел изысканнее, недостаточно просто подать сыр. Вы должны либо предварительно разрезать их на те, которые предусмотрены для ножи для резки сыра, или подавайте различные виды сыра прямо на плато вместе с ножами, подходящими для их нарезки. Что для вас уже может быть сложно.
Какой нож для какого сыра предназначен?
Сыры обычно делятся на твердые и мягкие. Твердые сыры - это хорошо созревшие сыры, приготовленные из коровьего, овечьего, козьего или буйволиного молока. К ним относится наш болгарский сыр, пока он не свежий.
Примеры т.н. зарубежные сыры - Эмменталь, Грана Падана, Грюйер, Пармиджано и другие. Те, которые предоставляют такую возможность, можно разрезать самым простым ножом, а самые твердые - ножом, лезвие которого находится посередине и имеет ручки с обеих сторон. Твердых сыров так много, что их вообще не стоит резать, чтобы не поранить их внутренности. Их можно подавать пальцами на мелкие кусочки.
Логично, что мягкие сыры резать намного сложнее, чем твердые. Это голубые сыры, свежие сыры и сыры с плесенью, в частности сыры Роджер, Камамбер, Бри, Камбозола и другие. Чтобы они имели относительно правильную форму при разрезании, их разрезают с помощью специальные сырные ножи у которых есть отверстия вдоль лезвия. Таким образом, их мягкая текстура не повреждается, и они не растекаются во время резки.
Сыры, которые нельзя разрезать указанным ножом с дырочками, нарезают специальным приспособлением, которое разрезает их через шнур. А самые мягкие сыры режут ножом, похожим на вилку, но не 3-мя лезвиями, а 2-мя.
Для нас совершенно очевидно, что не каждый из вас может позволить себе все возможное. использовать сырные ножи, но хорошо помнить, что если вы подаете тарелку сыра, чтобы все нарезали столько сыра, сколько захотят, вы должны подать как минимум 2-3 ножа. Важным правилом является то, что сыры подают на достаточном расстоянии друг от друга, и что их всегда будет нечетное количество.
Рекомендуемые:
Как правильно выбрать кухонные ножи?
Хотя покупка ножей не кажется сложной задачей, стоит принять во внимание, что такие вложения производятся один раз на более длительный период времени. Самая важная часть ножа - быть прочной, изготовленной из прочного материала и, что не менее важно, быть достаточно удобной для того, кто будет им пользоваться чаще всего.
Что такое сорго и что с ним готовить
Сорго - это богатое белком зерно со структурой, напоминающей просо. В Соединенных Штатах фермеры используют сорго в качестве корма для скота. В Африке и Азии люди используют его в таких блюдах, как овсянка и хлеб. Сорго является хорошей альтернативой пище для людей, чувствительных к глютену - белку, содержащемуся в таких продуктах, как пшеница, рожь и ячмень, поскольку оно не содержит глютен и может служить заменителем пшеницы.
Черные фрукты - что полезно, а что опасно?
Черные фрукты - интересное предложение от природы. Они придают специфический цвет и приятный вкус, но не всегда можно определить, какой плод растет среди зелени дерева или куста, и это затрудняет определение качеств плода. Черный фрукт может быть очень сочным, но не все фрукты черного цвета съедобны.
Цветные чаи - что это такое и что о них нужно знать
Цветочные чаи очень распространены не только в Китае, на родине чая, но и во всем мире. Они называются так потому, что к основным чайным листьям добавляются такие цветы, как лотос, роза, жасмин, личи и другие. В Болгарии мы называем такие чаи травяными и не добавляем в них настоящий чай, а делаем настой только из соответствующих сортов чая.
Хроническая головная боль - что ее вызывает и что помогает?
Причина хроническая головная боль генетически обусловленный дефицит серотонина в головном мозге. Он изменяет физиологию кровеносных сосудов, болевых рецепторов и вызывает головные боли. 90% пациентов имеют семейный анамнез. Дополнительными факторами, которые влияют, являются стресс, определенные продукты питания, гормональные нарушения или изменения погоды и многое другое.
