2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Хотя покупка ножей не кажется сложной задачей, стоит принять во внимание, что такие вложения производятся один раз на более длительный период времени. Самая важная часть ножа - быть прочной, изготовленной из прочного материала и, что не менее важно, быть достаточно удобной для того, кто будет им пользоваться чаще всего.
Самое главное - знать, какой нож вам нужен. Всем нам ясно, что цена не всегда является признаком высокого качества, поэтому полагаться только на нее нельзя. При покупке ножа для дома самое важное - знать, кто чем пользуется. На одно хозяйство нужны следующие ножи:
- Универсальный нож - его можно использовать для любых блюд; его лезвие около 13 см.
- Хлебный нож - он не должен быть гладким - у лучших хлебных ножей зазубренное лезвие, кроме хлебобулочных изделий, они также подходят для тортов и фруктов.
- Овощной нож - этот нож универсален для овощей - то есть с его помощью можно разрезать и чистить все виды овощей; обычно имеет лезвие около 18 см;
- Обвалочный нож - подходит для рыбы и мяса, его назначение - иметь возможность легко разделить мясо на филе.
- Нож для мяса - измельчители - большие лезвия, которые, однако, значительно облегчают работу при разделке мяса; отлично справляется даже тогда, когда нужно очень мелко нарезать специи;
- Мастерский нож - это именно то лезвие, которое создано для лучшего на кухне и обычно выбирается по своему вкусу, дома чаще всего хозяйка. Лезвие должно быть длинным примерно 20-25 см.; разбивает разные продукты, идеально подходит для разрезания на равные кубики;
- Нож для чистки рыбы - он должен иметь зазубренное лезвие и быть достаточно тонким, чтобы его было удобно использовать;
Помимо типа ножа, важно и то, как он сделан. Внимательно осмотрите каждый нож - не покупайте те, у которых лезвия соединены с ручками. С такими ножами велик риск поломки прямо на стыке.
Каждый купленный нож нужно «попробовать» руками - почувствовать баланс - будь то лезвие или рукоять. Ножи, вес которых находится в клинке, подходят для мяса и твердых продуктов, а те, чей вес находится в рукоятке, больше подходят для мягких продуктов - грибов, помидоров и прочего.
Лезвие может быть изготовлено из следующих материалов - высокоуглеродистой стали, керамики, нержавеющей стали, высокоуглеродистой нержавеющей стали. Подойдут ножи из любого из перечисленных материалов. У каждого типа есть свои преимущества и недостатки, но все четыре типа - хороший выбор.
Рекомендуемые:
Соевый соус: несколько советов, как его выбрать
Соевый соус один из самых популярных соусов в мире. Это результат естественного брожения четырех основных продуктов - сои, пшеницы, воды и соли. Вот почему производители качественного соевого соуса непреклонны в том, что он не содержит искусственных добавок.
Как правильно выбрать рыбу в магазине
Рыба является одним из важных пищевых продуктов для человеческого организма. Помимо того, что он богат витаминами, он является афродизиаком и чрезвычайно вкусен и диетичен (конечно, не для всех видов рыбы). Многие вообще не любят рыбу - ни чистить, ни смотреть, ни тем более употреблять в пищу.
В сезон грибов: как их выбрать и правильно приготовить
Грибы - одно из удовольствий осени, поэтому нам удается проглотить прощание с летом и подготовку к зиме. Вернуться с прогулки по лесу с корзиной грибов и вкусно их приготовить - одна из вечных кулинарных мечтаний. Но импровизировать с грибами запрещено.
Как правильно выбрать рис для паэльи
Паэлья - всемирно известное блюдо, которое происходит из региона Валенсия на востоке Испании. Сейчас он широко потребляется во всех провинциях Испании, а также на всех континентах мира. Как и многие другие популярные рецепты, валенсийская паэлья Изначально это было деревенское блюдо.
Сырные ножи - кто за что?
Мы, болгары, давно привыкли подавать на стол вкусные закуски в виде закуски, и неизвестно, почему мы всегда делаем упор на мясные закуски - колбасу, пастрами, филе оленины, ветчину, бекон и т. Д. А также посыпать паприкой и посыпать белым сыром.
