Вкусные идеи для фаршированных овощей

Видео: Вкусные идеи для фаршированных овощей

Видео: Вкусные идеи для фаршированных овощей
Видео: 4 БЛЮДА ИЗ ФАРШИРОВАННЫХ ОВОЩЕЙ. Рецепты от Всегда Вкусно! 2024, Ноябрь
Вкусные идеи для фаршированных овощей
Вкусные идеи для фаршированных овощей
Anonim

Фаршированный перец - фаворит многих людей, но вы можете удивить своих близких и другими фаршированными овощами. Интересный и оригинальный рецепт с использованием кедровых орехов, баклажанов и кабачков.

Вам понадобится сто пятьдесят граммов кедровых орехов, один килограмм шпината, двести граммов тертого желтого сыра, три столовые ложки оливкового масла, три средних кабачка и баклажаны. Вдобавок - двенадцать помидоров поменьше, соль, перец, мускатный орех.

Срежьте с помидоров крышки и соскребите чайной ложкой мягкую часть. Нарежьте кабачки и баклажаны вдоль и удалите ложкой мягкую часть, чтобы получить лодочки.

Удалите стебли шпината и обжарьте листья с небольшим количеством оливкового масла в течение двух минут под крышкой. Откройте крышку и дайте пожариться еще две минуты. Охладите, добавьте желтый сыр, обезжиренные кедровые орехи, соль, черный перец и мускатный орех.

Перемешайте и залейте этой смесью овощи. Выложите их на смазанную маслом сковороду и запекайте двенадцать минут в разогретой до двухсот градусов духовке.

Фаршированные баклажаны вкусные и полезные, их готовят как особый салат. Вам понадобится зеленая часть головки сельдерея, полкилограмма лука, полкилограмма красного перца, шесть баклажанов, две горсти мелко нарезанной петрушки, полкилограмма моркови, головка чеснока, соль.

Вымойте баклажаны, удалите плодоножки и сделайте продольный глубокий надрез. Варить семь минут в большой миске с водой. Переложить баклажаны в большую кастрюлю, накрыть доской и отжать грузом. Оставляем на час.

Вкусные идеи для фаршированных овощей
Вкусные идеи для фаршированных овощей

Морковь очистить и натереть на крупной терке. Лук нарезать полукругами, очищенный перец - соломкой. Чеснок очистить и мелко нарезать. Вымойте сельдерей, нарежьте его крупными кусочками и добавьте к петрушке. Добавьте к овощам зеленые специи, посолите по вкусу и перемешайте.

Наполнить баклажаны начинкой через разрез, прижимая начинку ложкой, чтобы она лежала плотнее. Выложите баклажаны в глубокую миску. Две столовые ложки соли растворите в литре кипяченой охлажденной воды. Сбрызнуть баклажаны, накрыть доской и массой. После четырех-пяти дней хранения в холодильнике баклажаны готовы к употреблению и станут прекрасной закуской и гарниром.

Можно фаршировать лук мясом. Вам понадобится двенадцать головок красного лука, 500 граммов фарша, один красный перец, пучок петрушки, масло, специи и соль по вкусу.

Очистите лук и разрежьте его пополам. Сердцевину очистить, измельчить и обжарить на масле до мягкости.

Перец нарезать мелкими кубиками, добавить к луку, посыпать специями и обжарить до мягкости. Снять с огня и остудить.

Петрушку мелко нарезать. Слегка обжаренный фарш смешать с луком и перцем, посолить и залить четырьмя столовыми ложками холодной воды. Смесь перемешивают и заливают ею луковые головки, которые обильно смазывают маслом. Каждую голову заворачивают в фольгу и запекают двадцать минут.

Предлагаем вашему вниманию некоторые из наших проверенных рецептов фаршированные овощи: фаршированные запеченные баклажаны, фаршированный камби, фаршированный картофель, фаршированные грибы, фаршированный перец с фасолью, фаршированный [мидии с рисом] и многое другое. другие.

Рекомендуемые: