2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Фаршированные кальмары - одно из самых изысканных блюд из морепродуктов. Кальмары становятся очень нежными, а начинка может быть разнообразной и очень ароматной.
Кальмары можно приготовить разными способами: тушеные, отварные, пряные, замаринованные во фритюрнице или сковороде, в панировке или на гриле. При приготовлении целиком сначала удалите прозрачный хрящ с внутренней стороны. Голова отделяется от тела, затем от головы отделяются щупальца. Перед приготовлением хорошо промойте и просушите.
Фаршированные кальмары с сыром
Необходимые продукты: 6 трубок кальмаров, очищенных, с щупальцами, 50 г острой салями, 50 г сыра Скаморца, 1 пучок свежей петрушки, 150 г сыра Пармезан, 2 зубчика чеснока, крошки 2 ломтиков хлеба, 1 яйцо, 3 чайная ложка белое вино, оливковое масло, черный перец, соль.
Способ приготовления: Трубки кальмаров промывают. Хрящ удаляется изнутри. Для приготовления начинки щупальца разрезают на мелкие кусочки и кладут в миску. Салями и сыр Скаморца нарезают кубиками и добавляют к щупальцам. Пармезан натереть на терке, петрушку мелко нарезать.
Выдавить зубчик чеснока, добавить сырое яйцо, 1 ч. белое вино, панировочные сухари, черный перец, соль по 1 ст. оливковое масло. Все продукты перемешивают и хорошо перемешивают, пока не станет однородной смесь. Наполнить кальмары начинкой, оставив палец к краю.
Отверстия закрываются путем воткания двух зубочисток. В большой сковороде разогрейте немного оливкового масла. Поместите в нее трубочки и обжарьте минуту, затем переверните. Добавьте оставшиеся 2 ч. белое вино и 1 выжатый зубчик чеснока. Как только он закипит, убавьте огонь до минимума и готовьте 10 минут, пока кальмар не станет готовым, а соус не загустеет. Если осталась начинка, добавьте ее в соус. Кальмары подаются теплыми.
Фаршированные кальмары с креветками
Необходимые продукты: 1 кальмар, 50-60 г вареных и очищенных креветок, 2 ломтика сухого белого хлеба без корочки, 50 мл оливкового масла, сок половины лимона, 1 небольшой пучок мелко нарезанного укропа, орегано, соль и перец, 2 ломтика лимона, мелко нарезать, 1/2 зубчика чеснока нарезать тонкими дольками.
Способ приготовления: Смешивают оливковое масло, лимонный сок и специи по вкусу. Хлеб ломается и смешивается с половиной жидкости. Добавьте ломтики лимона и половину креветок. Полученной смесью заливают кальмар, а его дырочки протыкают чем-то острым.
Кальмар помещается в небольшой лоток или форму. Положите чеснок и другие креветки в оставшийся маринад. Полученный кальмар заливается. Выпекать до золотистого цвета 15-20 минут в разогретой до 200 градусов духовке.
Если вы все же решили приготовить что-то еще из кальмаров, взгляните на эти рецепты кальмаров: кальмары на сковороде, кальмары в панировке, греческие кальмары и почему бы не кальмары на гриле.
Рекомендуемые:
Вкусные идеи для фаршированных овощей
Фаршированный перец - фаворит многих людей, но вы можете удивить своих близких и другими фаршированными овощами. Интересный и оригинальный рецепт с использованием кедровых орехов, баклажанов и кабачков. Вам понадобится сто пятьдесят граммов кедровых орехов, один килограмм шпината, двести граммов тертого желтого сыра, три столовые ложки оливкового масла, три средних кабачка и баклажаны.
Вкусные идеи для пивных закусок
Пиво - неотъемлемая часть повседневной жизни большинства болгар. Может быть, и французам без вина не обойтись, и болгарам без пива. Будь то на обед или ужин во время просмотра футбола или других спортивных состязаний или просто для отдыха - газированный напиток с хмелем станет вашим обычным спутником.
Вкусные идеи для фокаччи
Фокачча - это разновидность итальянских лепешек. Ее часто сравнивают с традиционной неаполитанской пиццей. Самое точное утверждение - вкусная паста - это что-то среднее между пиццей и хлебом. Обычно его сбрызгивают чистым оливковым маслом и кладут на него помидоры и оливки или просто оливки и лук.
Вкусные идеи для куличей
Порадуйте свою семью домашним тортом в светлый праздник Пасхи. Ознакомьтесь с нашими предложениями по вкусной домашней выпечке. Необходимые продукты для первого коржа: 1 кг просеянной муки, 1 йогурт, 3 яйца, 3 ст. масло, 1 ст. сахар, 1 ст.
Популярные начинки для фаршированных помидоров
Помидоры очень вкусные, особенно летом, когда у них сезон. Это отличная закуска фаршированные помидоры . Начинка обычно нежирная - чаще всего это сыр или другой молочный продукт, который хорошо сочетается с помидорами. Если ты не можешь думать о другом томатная начинка , мы вам скажем.
