2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Со следующего года на хлеб будут помещены новые этикетки, шрифт которых будет больше и будет содержать больше информации о качестве и форме продукта.
Об этом сообщила председатель Регионального союза пекарей и кондитеров Велико Тырново - Жени Сапунджиева.
Председатель также заявила, что они страдают от нехватки кадров и инвестиций в производство хлебобулочных изделий.
«Некоторое время назад австрийцы сказали нам ввести производственные линии, потому что мы не будем зависеть от рабочих, потому что машины не болеют, но инвестиции слишком высоки. Итак, мы блуждаем между двумя факторами - трудом и инвестициями, это две большие проблемы отрасли », - пояснила Сапунджиева.
На следующей неделе Агентство по безопасности пищевых продуктов организует обучающий семинар в Велико Тырново, на котором станут ясны новые требования в производстве хлеба.
Сапунджиева добавила, что просьбы производителей о выращивании хлеба не будут выполнены, и прожиточный минимум не изменится.
На прошлой неделе местные пекари потребовали, чтобы цены на хлеб подскочили, поскольку весной этого года дожди ухудшили качество урожая.
«Есть ли проблема с качеством зерна, мы узнаем только в сентябре, когда все будет убрано. Затем будут проведены анализы хлебопекарных качеств пшеницы нового урожая», - сказала председатель областного союза. пекарей и кондитеров Велико Тырново.
По ее словам, цена на хлеб в нашей стране действительно занижена по сравнению с ценами других стран-членов ЕС, но определяется исходя из среднемесячного дохода болгар.
Сапунджиеву также поддержала председатель Национального отраслевого союза пекарей и кондитеров Марьяна Кукушева, которая сказала, что просьба о повышении цен на хлеб является спекуляцией.
По словам Кукушевой, состояние пшеницы в этом году также будет хорошим, несмотря на сильные дожди, и Еврокомиссия ожидает, что урожай в 2014 году составит 4,8 миллиона тонн.
Рекомендуемые:
Новые дополнения для вашего кулинарного путешествия
Дорогие друзья, читатели и гости! Наше желание постоянно развиваться, облегчать и расширять ваши возможности для работы на нашем сайте - вот что отличает нас от других. Чтобы быстрее и эффективнее ориентироваться в море вкусных рецептов, полезной информации и практических советов, мы недавно добавили несколько нововведений, как многие из вас уже заметили.
Производители беспокоят новые этикетки
Примерно через два месяца вступит в силу новый закон о маркировке пищевых продуктов, и некоторые производители опасаются, что они смогут выполнить требования Европейской комиссии. Директора нескольких муниципальных детских кухонь в панике, потому что не уверены, что смогут выполнить все требования к маркировке, наложенные на них Комиссией.
Ввести новые правила для этикеток пищевых продуктов
Со следующего года производители продуктов питания должны будут записывать пищевую ценность каждого продукта, а также всех добавок и усилителей, используемых в нем. Покупатели увидят в таблицах энергетическую ценность пищи - жиры, углеводы, сахар, белок, соль и другие важные ингредиенты.
Этикетки для детей колбасок и лютениц теперь под запретом
Комиссия по защите прав потребителей запретила маркировать детям колбасы и лютеницу, так как это вводит в заблуждение. Это установила последняя проверка комиссии. Проверка показала, что для этих товаров производители регулярно помещают на упаковку мультяшных и сказочных персонажей, что манипулирует родителями, что их продукция предназначена для детей.
Новые этикетки на мясных продуктах обязательны с 1 апреля
С сегодняшнего дня (1 апреля) все мясные продукты и мясные полуфабрикаты должны предлагаться с новыми этикетками, на которых указываются все данные о происхождении мяса, напоминает Болгарское агентство по безопасности пищевых продуктов (BFSA).
