Кулинарный тур пасхальных блюд по миру

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36

В христианской религии Воскресения Христова - Пасхи, празднуется воскресение Иисуса Христа. Подготовка к его празднованию начинается за неделю до Пасхи, называемую Страстной неделей. Его отмечают 6 дней.

Это старейший христианский праздник. Он отмечается со 2 века христианами всего мира.

Празднование Распятия и Воскресения Иисуса Христа не везде одинаково, когда мы говорим о кулинарных приношениях. Во всем мире все по-разному, у каждого свои кулинарные традиции на Пасху, но именно в эти дни христиане со всего мира должны начать подготовку к светлым праздникам.

В Болгарии Пасху традиционно отмечают зеленым салатом, она также символизирует приход весны, вареные разноцветные яйца и ритуальные хлебцы - куличи, а также жареную баранью ножку.

Но давай посмотрим что едят по всему миру на Пасху.

Англия

Традиционными являются пасхальные булочки с крестами наверху, известные как Hot Cross Buns. Их готовят с изюмом. Это старая британская традиция, зародившаяся во времена крестовых походов. Пасхальные блюда в Южной Африке - это также ароматные торты Hot Cross Buns, но с сахарными крестиками наверху. Независимо от того, где они предлагаются, это традиционное английское пасхальное печенье в основном на завтрак, но оно также доступно для послеобеденного чая с ароматными сухофруктами - настоящий восторг.

Россия

Кулич предлагается. Русский сладкий хлеб, почти всегда с начинкой сверху, богато украшенный, - это своеобразный пасхальный кулич, который имеет другую форму, чем у нас.

Германия

Их разыскивают в Германии пасхальные яйца в садах есть шоколадные кролики. Также принято зажигать пасхальные костры.

Греция

Празднование Пасхи в Греции это считается своеобразным заведением. Все, от бедных до богатых, достойно отмечают этот светлый праздник. В Греции Пасху всегда отмечают одинаково. Во время Страстной недели в каждом храме совершаются длинные литургии. В субботу в полночь священник объявляет, что Христос воскрес, и действительно, он воскрес - греки отвечают единодушно. Горит большой огонь. Почти все греки посещают церковь в Святую ночь, одетые в самую последнюю и лучшую одежду, а большинство женщин - в тяжелых длинных и строгих платьях.

В воскресенье все празднуют, собирается вся семья, не может быть оправдания и никто не пропал. Предлагается жаркое из баранины, что обязательно, и кукуруза - запеченные в духовке мелочи.

Италия

С итальянцами пасхальный стол Он всегда богато украшен традиционными итальянскими пирожными с фруктами, орехами и сладким вином. В Милане выпекают пасхальную коломбу, типичную для города, с большим количеством белого сахара и большим количеством миндаля. Этот десерт, называемый Colomba Pasquale, сделан из лучшей итальянской муки, дрожжей, яиц, масла, сахара, всегда с глазурью и присыпан большим количеством миндаля и часто предлагается в виде голубя - символа мира. Святой Дух.

В это пасхальное время Италию наводняют шоколадные яйца, полные сюрпризов и завернутые в цветную глянцевую бумагу.

Интересно, что на Пасху предлагается исключительное салями и торт, который напоминает наш пирог, но с начинкой и известен как Torta Rustica. Доступен с вермутом.

Бразилия

Маленькие конфеты подаются под названием Pacoca de Amendoim. Их готовят из молотых орехов, муки маниоки и сахара.

Франция

Подают в основном баранину, а также оленину или свинину. Начинка из печени, бекона и зелени. Традиционно фарш из баранины готовят из фарша, вареных яичных желтков, гренок, зеленых специй, мягкого белого перца, мускатного ореха, имбиря и корицы. Подавать с трюфельным соусом. На десерт предлагаем торт Lyon, который готовится из домашнего слоеного теста с добавлением корицы, с джемом. Также предлагаются корсиканские корзины с сахарными яйцами. В юго-западной части страны традиционное пасхальное блюдо венец из теста, а в Провансе можно полакомиться миндальным пирогом и апельсиновыми цукатами.

Польша

Мясное ассорти, такое как закуски или так называемые знаменитая польская салями из белой свинины с черным перцем, солью, мускатным орехом, чесноком, майораном, с хреном и тушеной свеклой. Не говоря уже о знаменитой польской бабушке - своеобразном пасхальном кулисе, немного отличном от нашего.

Австрия

На Пасху собирается каждая австрийская семья, независимо от того, как далеко они разбросаны по миру. В зависимости от региона в Австрии подают особую пасхальную салями под названием Osterjause, ветчину, весенний салат с редисом, картофельный салат, белый и черный хлеб. Для австрийцев понедельник - это еще и светлый праздник под названием Остермонтаг.

Испания

Испанцы отмечают праздник в основном многочисленными шествиями и многочисленными шествиями различных религиозных орденов. Участники часто надевают капюшоны, напоминающие сцены из инквизиции. Огромные фигуры Иисуса и святых разошлись по городам и деревням. Некоторые раскаивающиеся христиане тоже тащат железные цепи.

В Испании готовят так называемые торихи - ломтики хлеба растапливают в смеси яиц и молока, обжаривают и сбрызгивают медом - шикарные жареные ломтики. Также готовятся особые шоколадные фигурки - шоколадные скульптуры, известные как La Mona.

Австралия

В отличие от Европы и других стран мира, австралийцы не любят пасхальных кроликов, их не любят, потому что они связывают их с уничтожением урожая, поэтому пасхальное яйцо несут в мешковатом животном, называемом билби. Для животного билби характерна удлиненная морда, большой нос и большие уши. Многие производители шоколада предлагают свою продукцию в виде бильби.

Независимо от того, кто в мире готовит, как традиционные пасхальные блюда Воскресение Христово остается одним из самых ярких христианских праздников, символизирующим воскресение природы для новой жизни, победу весны над зимой. И язычество, и христианство переплетаются в обычаях и ритуалах, что определяет цвет каждой Пасхи в мире.

Посмотрите более традиционные и любимые пасхальные куличи или Ягненка на Пасху.