2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Это самая старая еда, приготовленная человеком Хлеб. Хлеб пекут все народы, независимо от их кулинарных традиций. Он совершенно разный как по внешнему виду, так и по вкусу. Армянский хлеб называется лаваш.
Раскопки показали, что армяне пекли хлеб на закваске 2500 лет назад. Это не случайно, армянская кухня - одна из древнейших на Земле.
Вкусный армянский хлеб, который сегодня популярен во всем мире, купить в нашей стране можно в большинстве магазинов. Он действительно очень низкокалорийный, в одной буханке всего 227 калорий.
Лаваш - это практически тонкие и длинные лепешки, которые скручиваются как блины, а их длина может достигать полуметра.
Этот интересный для нас хлеб до сих пор пекут так же, как 6000 лет назад - в глиняных печах. Они имеют форму цилиндра и вкопаны в землю. Они быстро нагреваются, и слой теста, приклеенный к их стенкам, быстро пропекается.
У них есть обычаи во многих местах Армении. приготовить лаваш на 3-4 месяца вперед. Лепешки должны быть сухими, штабелировать и хранить в сухом виде. За полчаса до еды смочите их, накройте полотенцем, и они снова станут мягкими, как свежеиспеченные.
Приготовление лаваша в домашних условиях это несложная работа, по силам любому начинающему повару. В большинстве рецептов используются дрожжи, но при ежедневном употреблении разрыхлителей можно избежать. Таким образом, хлеб будет полностью диетическим. Вот рецепт этого легкого и питательного армянского искушения.
Необходимые продукты:
2 стакана муки
2 столовые ложки масла или оливкового масла
Щепотка соли
Около 180 миллилитров воды
Подготовка:
В глубокую миску насыпьте муку, соль и жир. Добавьте воду и замесите тесто среднего размера - ни липкое, ни слишком твердое. Он должен быть гладким и приятным на ощупь.
Он разделен на 8 равных шаров. Накрыть полотенцем и оставить на полчаса.
Для выпечки хлеба хорошо использовать широкий противень с антипригарным покрытием. Поставьте на умеренный огонь, чтобы слегка нагреть.
В это время первая буханка раскатывается в тонкую корочку, посыпая столешницу мукой, чтобы она не прилипала при измельчении. Выпекайте корочку на сковороде примерно полминуты с нижней стороны, а затем переверните и запекайте сверху.
В это время выкатываются вторые и так до конца. Во время выпечки они набухают, хотя тесто не содержит разрыхлителей. Такие лепешки предназначены для диетического питания.
Лаваш его можно использовать как домашний донер или есть как хлеб.
Рекомендуемые:
Как приготовить пирог - руководство для начинающих
Пирог - традиционное болгарское блюдо, которое присутствует на каждом праздничном столе рядом с хлебом, чабером, солью и медом. Особенно почитается в канун Рождества и Рождества, как один из самых ярких праздников. Болгары привыкли есть пирог на завтрак, обед, ужин, между приемами пищи, послеобеденный завтрак или даже на десерт.
Как приготовить куриный суп - руководство для начинающих
В холодные зимние дни или когда мы заболели, лучший вариант - сосредоточиться на теплом курином супе. Он снимет температуру, снимет боль в горле и головную боль, прочистит нос и накормит, не напрягая желудок. Этот вид супа является фаворитом многих людей.
Как приготовить жареный цыпленок - руководство для начинающих
Здесь вы узнаете как приготовить вкусный жареный цыпленок Шаг за шагом. Выбрать качественную курицу несложно. Сначала обратите внимание на поверхность кожи. Если он сухой, значит птица свежая, а если липкая - это явный признак того, что она хранилась долгое время.
Как приготовить кофе по-турецки - руководство для начинающих
Чтобы приготовить хороший турецкий кофе, он должен быть свежим. кофе по-турецки со старым кофе оставляет во рту кислый привкус. Поэтому убедитесь, что вы используете свежий продукт. Самый простой способ сохранить кофе свежим - покупать его в небольших количествах и покупать новую дозу после употребления.
Как приготовить сахарный сироп - руководство для начинающих
Сахарный сироп является наиболее часто используемым ингредиентом для приготовления сиропа или подслащивания тортов, пирогов и других десертов. Это связано с тем, что его приготовление не занимает много времени, не требует особого внимания и ухода, может использоваться для приготовления сиропа для различных десертов и не содержит большого количества компонентов, что упрощает приготовление.
