2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Сахарный сироп является наиболее часто используемым ингредиентом для приготовления сиропа или подслащивания тортов, пирогов и других десертов. Это связано с тем, что его приготовление не занимает много времени, не требует особого внимания и ухода, может использоваться для приготовления сиропа для различных десертов и не содержит большого количества компонентов, что упрощает приготовление.
По сути, слово «сироп» происходит из французского языка и означает концентрированный сахар или смесь различных углеводов в воде.
Содержание сахара в сиропе обычно от 40% до 80%.
Это прозрачная или слегка желтоватая жидкость, которая может приобрести аромат ванили, если при приготовлении добавить ванильный порошок или ванильную эссенцию.
Что интересно в этом виде сиропа, так это то, что помимо кондитерских изделий он используется и в других сферах. Среди этих областей применения - медицина (для улучшения вкусовых качеств различных лекарств и медикаментов), в производстве безалкогольных напитков, в производстве компотов.
Сахарный сироп мы можем купить в магазине или сделать самостоятельно дома. Вот как это приготовить:
Образцы продукции, которые нам понадобятся:
1. Вода - 3 ч. Л.
2. Сахар - 2 ч. Л.
3. Аромат на выбор - ваниль, лимон, вино (белое или розовое), коньяк, ром, кофе.
Способ приготовления:
Насыпьте сахар и воду в достаточно большую кастрюлю. Соотношение вода-сахар всегда должно быть 3: 2. Указанные выше пропорции являются ориентировочными, поскольку для разных рецептов требуются разные меры и количества. Дайте сахару раствориться в воде и оставьте на некоторое время на плите. По желанию и в соответствии с рецептом десерта, который вы решили приготовить, вы можете добавить некоторые из вышеперечисленных продуктов для ароматизации. сахарный сироп.
ВАЖНЫЙ! Когда вы решите приготовить сироп, помните, что хорошо, если хотя бы один из двух ингредиентов должен быть холодным - либо болотный, либо сироп, чтобы болото не превратилось в кашу. В лучшем случае оба ингредиента должны остыть, чтобы избежать кулинарных ошибок.
Рекомендуемые:
Как приготовить сахарный сироп для тортов
Многие пирожные и торты требуют заливки зефира сахарным сиропом. Основное правило - одно из двух должно быть холодным - либо болотный, либо сироп. Лучше дать сиропу остыть до комнатной температуры и вылить его на болото, которое осталось не менее четырех часов после запекания.
Как приготовить суп из рубцов - инструкция для начинающих
Желудочный суп тип супа, который наиболее распространен в балканской кухне. Эта балканская кухня включает такие страны, как Болгария, Македония, Турция, Румыния и Сербия. Это страны, где рубец - один из любимых супов. Именно в Болгарии почти нет человека, который не любит суп из рубцов.
Как приготовить лаваш - инструкция для начинающих
Это самая старая еда, приготовленная человеком Хлеб . Хлеб пекут все народы, независимо от их кулинарных традиций. Он совершенно разный как по внешнему виду, так и по вкусу. Армянский хлеб называется лаваш . Раскопки показали, что армяне пекли хлеб на закваске 2500 лет назад.
Как приготовить фаршированный перец с соусом - инструкция для начинающих
Фаршированный перец - традиционное болгарское блюдо. Есть много разновидностей - с рисом и фаршем, только с рисом, с яйцом и сыром, а также традиционный в канун Рождества сушеный перец с начинкой из фасоли. Рис также можно заменить булгуром.
Как приготовить тефтели из картофеля - инструкция для начинающих
Независимо от того, какой рецепт картофельных тефтелей вы присмотритесь, его невозможно приготовить без подготовки самого картофеля. И как это есть руководство для начинающих по приготовлению картофельных тефтелей , мы постараемся быть максимально подробными в наших пояснениях.
