2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Фаршированный перец - традиционное болгарское блюдо. Есть много разновидностей - с рисом и фаршем, только с рисом, с яйцом и сыром, а также традиционный в канун Рождества сушеный перец с начинкой из фасоли. Рис также можно заменить булгуром.
Также можно приготовить перец бурек, а после того, как он заправится яйцом и сыром, запанируется. К каждому из них можно добавить соус, что сделает их еще вкуснее. Для тех, кто ест рис, соус молочный, а для сыров - томатный.
Теперь мы научим вас, как быть приготовить классический фаршированный перец с соусом. Рецепт рассчитан на 4 порции, и вместе с приготовлением и приготовлением у вас уйдет около 90 минут.
Фаршированный перец с рисом и фаршем
Необходимые продукты: 8 перцев, 250 г фарша, 1 луковица, 1 чайная ложка риса, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка перца, 1 чайная ложка чабера, ½ пучка петрушки, соль.
Для соуса: 400 граммов йогурта, 2 яйца, 2 столовые ложки муки.
Способ приготовления: На разогретом масле обжарить мелко нарезанный лук. Когда он станет красным, добавьте фарш и красный перец. Налейте немного воды / примерно 1 стакан кофе /, чтобы фарш не стал комками. Вы хорошо перемешиваете.
Когда фарш поджарится, добавьте промытый рис и 1 чайную ложку воды. Дайте закипеть, пока рис не впитает воду. Добавьте специи и соль по вкусу. Снять с огня. Варить перец до остывания.
Фото: Албена Ассенова.
Их очищают от стеблей и семян и хорошо промывают. Залейте смесью и разложите по сковороде. Каждый фаршированный перец можно заткнуть ломтиком помидора или смочить дырочку в муке.
Залейте 1 чайную ложку воды и запекайте в разогретой до 200 градусов духовке около часа, пока перец не приобретет коричневатый оттенок.
Для подготовки соус для фаршированного перца взбить яйца с йогуртом. На сухой сковороде поджарить муку до золотистого цвета. Снимите с огня и медленно добавьте немного перечного соуса, постоянно помешивая, чтобы получилась однородная паста.
Постепенно вливаем яично-молочную смесь. Взбить до однородной массы, затем загустеть 3-4 минуты на плите. Постоянно помешивать, чтобы не пригореть. Мы обслуживаем классический фаршированный перец, сбрызнутый соусом.
Наслаждаться!
Рекомендуемые:
Как приготовить пирог - руководство для начинающих
Пирог - традиционное болгарское блюдо, которое присутствует на каждом праздничном столе рядом с хлебом, чабером, солью и медом. Особенно почитается в канун Рождества и Рождества, как один из самых ярких праздников. Болгары привыкли есть пирог на завтрак, обед, ужин, между приемами пищи, послеобеденный завтрак или даже на десерт.
Как приготовить куриный суп - руководство для начинающих
В холодные зимние дни или когда мы заболели, лучший вариант - сосредоточиться на теплом курином супе. Он снимет температуру, снимет боль в горле и головную боль, прочистит нос и накормит, не напрягая желудок. Этот вид супа является фаворитом многих людей.
Как приготовить жареный цыпленок - руководство для начинающих
Здесь вы узнаете как приготовить вкусный жареный цыпленок Шаг за шагом. Выбрать качественную курицу несложно. Сначала обратите внимание на поверхность кожи. Если он сухой, значит птица свежая, а если липкая - это явный признак того, что она хранилась долгое время.
Как приготовить кофе по-турецки - руководство для начинающих
Чтобы приготовить хороший турецкий кофе, он должен быть свежим. кофе по-турецки со старым кофе оставляет во рту кислый привкус. Поэтому убедитесь, что вы используете свежий продукт. Самый простой способ сохранить кофе свежим - покупать его в небольших количествах и покупать новую дозу после употребления.
Пять способов сделать фаршированный перец
Фаршированный перец с фаршем и рисом Необходимые продукты: 1 кг промытых и очищенных от семян перца, 500 г говяжьего фарша, 1 луковица, 1 большая чашка промытого и сушеного риса, 3 столовые ложки масла, 3 столовые ложки муки, перец, перец, соль, тмин и пикантные по вкусу.
