Тростниковый сахар: здоровая альтернатива белому сахару

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36

Что касается сахара, мы стараемся по возможности избегать его, будь он белый или коричневый. Но этот ингредиент был частью рациона людей на протяжении тысячелетий.

Помимо общеизвестных отрицательных эффектов, сахар имеет преимущества, хотя и не так хорошо известные: он имеет высокую калорийность, что дает энергию за короткое время. Его легче усваивать, и он более сытный, чем кукурузный сироп, который богат фруктозой, может немного повышать кровяное давление (что в некоторых ситуациях хорошо) и обладает антидепрессивным потенциалом (теперь у нас есть подтверждение, что шоколад лечит депрессию).

Учитывая, что человек потребляет в среднем 24 килограмма сахара в год (в высокоразвитых странах это количество выше), естественно задаться вопросом, не виноват ли этот ингредиент во многих заболеваниях последних десятилетий, таких как диабет, ожирение, сердце. -сосудистые или костные заболевания.

Чтобы прояснить эту дилемму, мы должны сначала различать белый и коричневый сахар потому что, по общему мнению, второй вариант более здоровый. Отчасти это правда, как вы увидите в следующих строках!

Есть два типа сахара - белый, который делают из сахарной свеклы, и коричневый сахар, который делают из тростника.

Сахарный тростник - это разновидность травы, похожая на бамбук, и достигает высоты от 2 до 6 метров. Крупнейшими производителями тростникового сахара являются Индия и Бразилия. Цвет темно-коричневый, влажный. Он полностью заменяет белый сахар для десертов, тортов и выпечки. Хранить в плотно закрытой таре.

Когда сахар рафинированный, это означает, что он рафинированный. Для очистки от примесей используются различные соединения, такие как муравьиная кислота, диоксид серы, отбеливатель. Некоторые из этих веществ остаются сами по себе белый сахар, поэтому его так критикуют любители здорового питания.

Нерафинированный тростниковый сахар имеет приятный карамельный вкус. В целом оба вида сахара по составу не сильно различаются. Спасибо диетологам тростниковый сахар снова почитается и рекомендуется для здорового режима. Он сохраняет вес и здоровье людей, поскольку имеет низкий гликемический индекс. Этот сахар можно принимать людям с диабетом, но людям с типом 2 следует соблюдать осторожность.

Коричневый тростниковый сахар помогает при раке груди и простаты. Полезные вещества в коричневом сахаре намного больше. Его карамельный цвет и сильный аромат обусловлены содержащимися в нем калием, кальцием, магнием, железом и натрием. Сильный и насыщенный вкус делает его желанным для подслащивания чая или кофе, но без переборов.

Нерафинированный сахар обеспечивает организм глюкозой и хранится в мышцах в виде гликогена. Растворенная чайная ложка коричневого тростникового сахара в стакане воды помогает при физическом истощении и сильном жаре. Это облегчит увлажнение вашего тела.

Оказывает укрепляющее действие на почки, желудок, сердце, глаза, мозг. В случае проблемы с циститом и болями смесь имбирного сока, лайма, тростниковый сахар и кокосовое молоко. Такое сочетание дает хороший результат.

Как уже упоминалось, подслащивать пищу сахаром, будь то простой или тростниковый сахар, полезно в ограниченных количествах. Многие люди пристрастились к этим подсластителям, и они вредны для нашего организма.

Чрезмерное потребление сахара может вызвать такие заболевания, как диабет или нарушения сна.

Сахар - это токсин, который лежит в основе многих болезней 21 века и не приносит в организм человека такого количества полезных питательных веществ. Согласно недавним исследованиям, чрезмерное потребление опасно, поскольку является основным виновником таких заболеваний, как:

- Сахарный диабет;

- Чрезмерная полнота;

- нарушения сна;

- Сердечно-сосудистые заболевания;

- Краб;

- Ускоряет старение.

Как отказаться от сахара или хотя бы уменьшить его?

- Замените сахар мукой из рожкового дерева;

- Ешьте больше естественно сладких фруктов и овощей, таких как сливы, арбуз, черника, арбуз, абрикосы, персики, розовые помидоры;

- Ешьте легкие закуски между приемами пищи, чтобы уменьшить тягу к сладкому.

- Добавьте в кофе кокосовое масло или корицу - это уменьшит ваше желание подсластить его сахаром.

- Если вы все еще не можете отказаться от сахара, используйте его тростниковый сахар как альтернатива белому сахару.

А вот что-нибудь вкусненькое с коричневым сахаром, которое сделает вашу жизнь слаще: карамельный крем с коричневым сахаром или воздушное пирожное с коричневым сахаром.