2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Скоро исполнится год с тех пор, как весь кулинарный мир был потрясен внезапной кончиной одного из величайших поваров нашего времени, Бенуа Виоли. По какой причине он принял это судьбоносное решение и покончил с собой, до сих пор неясно.
К сожалению, это не первый случай, когда Шеф-повар не выдержал напора и решил завершить свой земной путь. За поданными на тарелке шедеврами много работы и не только.
Что происходит после Бенуа в ресторане Hotel de Ville в маленьком швейцарском городке Кризье, вход в который до сих пор носит его имя? Мишлен недавно объявил, что кулинарный храм сохраняет свои 3 звезды, тем самым укрепляя качество и преемственность Hotel de Ville. Эстафету принял заместитель Бенуа Франк Джованни, и его жена Бриджит продолжала успешно управлять ею.
Желающим отведать великолепные блюда в известном ресторане необходимо бронировать столик минимум за 3 месяца. Бенуа Виоли он был известен своими феноменальными рецептами игр (см. галерею), которые он опубликовал в четырех кулинарных книгах.
Традиция сохраняется и в сезон игры в Швейцарии, который заканчивается снегопадом, ресторан предлагает свежую дичь, приготовленную более чем на отлично по рецептам гения Бенуа.
Теплота и особое внимание к каждому гостю поражает воображение, несмотря на очевидную роскошь и высокий пилотаж, типичные для этого места.
Я пишу эти строки в память о Бенуа Виоли, с которым мне выпала честь встретиться и прикоснуться к его великому таланту.
В Hotel de Ville никто не забыт и ничто не забыто.
Рекомендуемые:
Полба - мука на память
Спельта - это сорт пшеницы, который выращивают без использования каких-либо удобрений для ускорения роста. Это делает его очень чистым продуктом, который легко усваивается организмом, и им нельзя пренебрегать. Заклинание чрезвычайно богат белком, углеводами, клетчаткой, витаминами.
Хорошая память приходит с базиликом
Бэзил входит в число тех специй, без которых невозможно представить средиземноморскую кухню, особенно итальянскую. Хотя пряность была найдена на Ближнем Востоке и в Азии, сегодня она ассоциируется с приготовлением уникального итальянского соуса песто и используется для приготовления пиццы и пасты, а также всех видов свежих салатов.
Чай с шалфеем сохраняет нашу память в форме
Согласно исследованию калифорнийских ученых, нездоровый образ жизни также негативно влияет на память. Хотя считается, что у людей в возрасте от 18 до 40 лет полезная и свежая память, оказывается, что недостаток физических упражнений, плохое питание и употребление алкоголя и сигарет могут иметь отрицательный эффект.
Сахар ухудшает память
В пожилом возрасте не все люди страдают слабоумием и старческим слабоумием. Чтобы защитить свою память и надолго сохранить ясный ум, необходимо соблюдать определенные правила регулирования уровня сахара в крови. Вы забываете имена? Вы входите в определенную комнату в своем доме, забыв, для чего вы вошли?
Продукты, которые вредны в большом количестве
Есть продукты, которые полезны, но только в том случае, если вы не употребляете их в больших количествах. Таковы, например, морковь. Они богаты различными витаминами и минералами, которые очень полезны для здоровья. Но употребление их в больших количествах может привести к избытку бета-каротина в организме.
