2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2025-01-23 10:30
Себастьян Морван - один из владельцев небольшой пивоварни Brussels Beer Project, которая производит пиво под названием Babylon. Он продается только на пивоварне Baraberton в центре Брюсселя, сообщает Reuters. Необычным в данном случае является то, что бельгийское пиво готовят из хлеба.
Себастьен решил продюсировать пиво таким необычным образом после разговора с другом о том, сколько еды потрачено впустую.
Особенно в столице Бельгии одним из основных продуктов питания, попадающих в ведра, является хлеб, поскольку возросшая конкуренция между супермаркетами требует, чтобы покупателям предлагали только свежие, пушистые и теплые.
По словам Морвана, двенадцать процентов продуктов, выбрасываемых в Брюсселе, составляет хлеб. «Это пустая трата времени», - добавил он.
31-летний франкоговорящий бельгиец подсчитал, что 30 процентов ячменя, используемого для производства пива, можно заменить на полтора ломтика хлеба на бутылку. На 4000 литров пива потребуется около 500 килограммов хлеба.
Компании Морована помогли молодые люди из местной общественной инициативы, которые сначала собирали отброшенный хлеб в брюссельских супермаркетах, разрезали его на куски и приносили ему в магазин.
Самый старый рецепт пива, сохранившийся до наших дней, происходит из Месопотамии, и в нем используются толстые ломтики хлеба из нескольких зерен, смешанные с медом.
Современное бельгийское пиво производится из хмеля, импортируемого из США и Великобритании. Как сообщает Reuters, крупные пивоварни массово используют дрожжи, а не полагаются на спонтанное брожение.
«В соблюдении старых рецептов и вкусов, к которым привыкли бельгийцы, и заключается успех пива Babylon», - говорит Себастьян Морван. Пиво из хлеба имеет янтарный цвет. Содержание алкоголя в нем 7 процентов. Имеет тонкий солоноватый вкус.
В настоящее время Себастьен производит пиво не только для нужд пивоварни, но есть запросы из нескольких местных кафе и баров. На данный момент он не намерен расширять производство за пределами Брюсселя.
Рекомендуемые:
Как приготовить закваску для хлеба
Быть сделать дрожжи для хлеба , вам необходимо соблюдать несколько определенных правил. В первую очередь обратите внимание на сосуд, в котором вы его будете «выращивать». Наиболее подходит стандартная банка компота с перфорированной металлической крышкой.
Также можно набрать вес от яблок
Польза яблок признана с древних времен и во всем мире. Этот фрукт полон витаминов и антиоксидантов, но также содержит фруктозу! Поэтому, если вы решили, что будете худеть с помощью яблок и напичкать ими весь день, вы не добьетесь своей цели.
Кофе также можно использовать как лекарство
Американские ученые утверждают, что кофе можно использовать как вспомогательное средство при лечении и профилактике многих заболеваний. Поскольку ароматный напиток хорошо сочетается с алкоголем, любители крепких напитков, которые часто пьют кофе , имеют меньший риск цирроза печени.
Как приготовить пиво из хлеба
С помощью хлеба делают разные сорта домашнего пива, которое получается очень вкусным. Для приготовления домашнего темного пива вам понадобится 800 г запеченных в духовке ломтиков белого хлеба или сухарей, 400 г зерен ржи, предварительно замоченных на два дня, 200 г сухого хмеля, ошпаренного кипятком, 100 г сахара, 5 молотых.
С сачем можно также готовить на диете
На сачке можно приготовить всевозможные лакомства. Если вам нравится более жирное мясо, вы можете приготовить его вместе с овощами или добавить несколько видов мяса. Приготовление сача нельзя сравнивать ни с чем, как способ приготовления - вкусный, сочный и отличный от всего остального.