2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Как известно, любимым блюдом итальянцев называют макароны, а анти-средство - против. Фактически, слово антипаста означает перед макаронами, то есть его едят перед основным блюдом, которым итальянцы считают макароны. В классической итальянской кухне закуски делятся на горячие или холодные и простые или комбинированные.
В целом продукты, а также рецепты их изготовления зависят в большей степени от географического района Италии. Иногда это могут быть вкусные колбасы, сыры, фрукты, капрезе, жареные овощи и даже оливки.
Конечно, здесь все по-итальянски и даже самое простое подано со вкусом. К каждой тарелке закусок подают теплый свежеиспеченный хлеб с оливковым маслом и специями. Сегодня мы представим вам несколько традиционных итальянских рецептов закусок, которые очень просты и довольно вкусны.
Холодная овощная антипаста
Необходимые продукты: 1 баклажан, 1 кабачок, 2 красных перца, 200 г пармезана, 3-4 листика мяты, 2-3 ст. оливковое масло, соль, перец, бальзамический уксус по вкусу
Способ приготовления: Баклажаны и кабачки нарезают продольно тонкими кусочками, солят и дают стечь. В это время можно запечь перец в духовке, очистить от кожуры и очистить от семян. Сушеные кабачки и баклажаны запекаются на сковороде или на гриле, стараясь не пережарить их. Жареные овощи приправляют солью и перцем по вкусу. Сбрызнуть оливковым маслом, добавить листья мяты и оставить на 30 минут в холодильнике для маринования.
Итальянская версия гуакамоле
Необходимые продукты: 1 хорошо созревший авокадо, сок лайма, 100 г козьего сыра, оливковое масло, соль и перец, 5-6 листиков мяты.
Способ приготовления: Хорошо перемешайте все ингредиенты для соуса. Рекомендуем смешать их, чтобы получить красивую однородную текстуру. Поджарьте хлеб и нанесите слой смеси. По желанию украсить свежими листочками мяты. Наслаждайтесь закусками с бокалом хорошо охлажденного белого вина.
Вы, наверное, уже убедились, что в составе антипаст могут быть самые разные ингредиенты. Все зависит от того, какую пасту вы будете подавать дальше. Если он более тяжелый, со сливочным соусом или мясом, сделайте ставку на закуски с фруктами, оливками и большим количеством овощей.
Если ваше основное блюдо будет вегетарианским, его легко можно сочетать с антипастой из прошутто, салями и другими колбасами.
Рекомендуемые:
Французская кухня для глаза и души
И знатоки, и специалисты считают, что французская кухня признан самым вкусным в мире. С давних времен центром культурной и экономической деятельности Франции является Париж. Здесь рождается большинство французских поваров. Итальянцы принесли во Францию кулинарное искусство, а французские повара, в свою очередь, использовали широкий ассортимент продуктов и усовершенствовали и обогатили свою кухню.
Идеи согревающих зимних коктейлей для души
мы рекомендуем вам несколько зимних коктейлей что вы можете приготовить дома, чтобы создать немного больше комфорта при соблюдении карантина. Они не содержат много алкоголя, но могут улучшить настроение и ощущение домашнего уюта. 1. Глинтвейн.
Болета - легкие напитки для души
При заболеваниях приятно пить слабоалкогольные напитки, в качестве основных ингредиентов которых готовят легкие вина и фрукты, свежие или консервированные, с добавлением сахара, газированную воду или газированное вино, а иногда и в небольших количествах с различными ароматизаторами.
Брускетта - аппетитная закуска для неожиданных гостей
Важно приготовить брускетты непосредственно перед подачей на стол, иначе ломтики хлеба станут мягкими, и цель - сделать их хрустящими. Готовить брускетты можно с любыми продуктами - сладкими и солеными. Предлагаем вам четыре рецепта, и к ним можно добавить свои любимые продукты.
Фруктовые торты для души
Хотя сладости считаются очень вредными, нет ничего вкуснее домашнего торты . А когда они сделаны из фруктов, есть о чем спорить. Другими словами - если вы не переусердствуете с количеством съеденных фруктовых пирожных, вы можете спокойно предаться искушению.
