2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Пергамент, известный многим хозяевам как бумага для выпечки, является одним из крупнейших кулинаров. Он не горит в духовке, имеет высокую проницаемость и к нему ничего не прилипает.
Обычно его пропитывают тонким слоем силиконового покрытия, выдерживающего температуру до 250 градусов. Если использовать при более высокой температуре, бумага может стать коричневой и загореться.
Но если использовать ее по инструкции и запекать не очень жирные (например, сладкие) продукты, пергаментную бумагу можно использовать даже несколько раз.
Здесь какую работу по дому сделает для вас пергамент:
Помогает все испечь равномерно
Имейте в виду, что из-за конструкции и металла не все противни равномерно распределяют тепло духовки. Здесь пергаментная бумага приходит на помощь, который образует тонкий слой воздуха под формой для запекания и повсюду регулирует температуру. Это предотвратит попадание слишком горячих пятен на противне на выпечку и ускорение их пригорания в некоторых местах.
С каждой хозяйкой случалось, что при выпечке изделия из теста оно растекается и теряет желаемую форму. При использовании пергаментной бумаги этот риск сводится к минимуму, поскольку она является барьером между горячим противнем и приготовленным тестом.
Ничего не прилипает и вы не натираете пригоревшую посуду
Это величайшее изящество этой статьи. Что бы вы ни испекли, нет необходимости предварительно смазывать блюдо и присыпать его мукой, чтобы оно не прилипало. Все снимается с бумаги одним движением. Вы можете положить его на дно и на стенки формы для торта, чтобы сэкономить время и упростить последующую мытье, что в буквальном смысле будет стоить вам всего одного полоскания.
Отлично подходит для корзин для кексов
Нарежьте квадраты, оценивая размер формы для кексов. Затем вставьте в каждую дырочку лист пергаментной бумаги, а на нем чашку, чтобы прижать к форме. Когда вы закончите со смесью, снимите чашки и вылейте. После выпекания кексов выньте их прямо вместе с бумагой и подавайте. Забудьте о надоедливых крохах…
На нем можно испечь не только торт, но и хлеб, и пирожные
Пергаментная бумага для всего который вы ставите в духовку и не требует соуса. Запеченный картофель с маслом, мясо, стейки, овощи, рыба - просто накройте дно сковороды, а затем одним движением соберите бумагу и переложите все на тарелку. И грязной посуды после тебя нет. Вы также можете сделать небольшие «пакетики» из бумаги для выпечки, чтобы тушить пищу в духовке. Приготовленное таким образом мясо будет готовиться быстрее, оставаясь нежным и сочным внутри и хрустящим снаружи. В отличие от пакетов для готовки, здесь нет плотного закрытия, что позволяет воздуху проникать через бумагу.
Вы можете замерзнуть в нем
Если вы замесили слишком много теста, раскатайте его и между каждым листом положите пергаментную бумагу. В следующий раз, когда у вас дома попросят чего-нибудь сладкого, вы просто достанете свернутый лист и разрежете его по формочкам. Остальное тесто может оставаться замороженным, потому что благодаря бумаге для выпечки отдельные листы не будут прилипать друг к другу.
Помогает облегчить глажение
Вы удивитесь, насколько легче будет гладить, если использовать пергаментную бумагу. Положите кусок на одежду, которую вы гладите, и пройдитесь по утюгу. Как мы уже говорили, бумага помогает равномерно распределять тепло. Кроме того, через него можно гладить нежные и липкие ткани, которые не должны напрямую касаться утюга.
Рекомендуемые:
Чай с лемонграссом - польза и применение
Все мы слышали о лемонграссе. А вот чем он полезен, для чего его применяют, как получить из него все полезные вещества и свойства, мы расскажем в этой статье. Лемонграсс его еще можно назвать специей, потому что он очень вкусный. Его еще можно назвать травой, а также косметическим средством.
Мука эйнкорновая - сущность, польза, применение
Айнкорн - это разновидность злаков, которая восходит к древним временам. Однако из-за более сложной обработки и непростого выращивания Einkorn издавна был одним из самых распространенных злаков. Самым древним остаткам еинкорна 18000 лет.
Польза и применение гиацинтового чая
Чай Каркаде изготавливается из тропического цветка гибискуса, и эксперты считают, что это одна из самых полезных трав для человека. Его качества были признаны еще со времен древнеегипетских фараонов. Регулярное употребление гиацинтового чая очищает организм от накопившихся в нем вредных веществ, а также оказывает чрезвычайно освежающее и тонизирующее действие.
Чай из березовых почек - польза и применение
Что ж, в наших широтах есть красивое дерево, которое выделяется своей белой корой. Это береза, а в нашей стране есть сорт березы белой. Это нежное на вид, но стойкое дерево, которое может выдерживать температуры до 35 градусов ниже нуля и очень влаголюбиво, также является травой с множеством целебных свойств.
Чай из кориандра - польза и применение
Кориандр - малоизвестная трава в Болгарии. Это также трава, которая используется в основном в индийской, средиземноморской и ближневосточной кухнях. Все части кориандра съедобны, а в кулинарии используются свежие листья и сушеные семена. Вкус листьев кориандра сильно отличается от семян.
