2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2025-01-23 10:30
1. Купите столько сыра, сколько вы израсходуете за неделю, потому что после разрезания он начинает портиться;
2. Храните мягкие сыры в той области холодильника, где поддерживается самая низкая температура. После вскрытия использовать в течение 3-4 дней;
3. Мягкие сыры с кожурой, а также твердые и полутвердые сыры не следует хранить в самой холодной части холодильника. Их следует хранить в коробках или завернуть в пергаментную бумагу. Другой вариант хранения - завернуть в алюминиевую фольгу, но ни в коем случае не в полиэтиленовую пленку;
4. Избегайте сыров, завернутых в прозрачную прозрачную фольгу, так как под ней образуется влага и оседают вредные химические вещества;
5. Сливочный сыр и твердый сыр для приготовления можно хранить в замороженном виде до месяца. Твердый сыр натереть на терке и разложить по пакетам. Так вы сможете получить необходимое количество, не размораживая весь сыр, и сэкономите время;
6. Чем сильнее вкус сыра, тем меньше его нужно варить;
7. Сыр с повышенным содержанием жира нарезается тонкими ломтиками специальным сырным ножом. Если у вас его нет, нарежьте холодный сыр. То же самое и с измельчением;
8. Перед подачей на стол оставить сыр на время при комнатной температуре - так аромат будет сильнее;
9. Большинство сыров довольно соленые, поэтому добавляйте их в блюда перед тем, как посолить, а затем, если необходимо, солите;
10. Продолжительная термическая обработка нарушает консистенцию сыра. Он становится жестким, и его объем уменьшается. При приготовлении на гриле минимизируйте время обработки. При приготовлении соусов добавляйте сыр в конце, просто дав ему немного растаять на слабом огне, постоянно помешивая.
11. Если сыр пахнет нашатырным спиртом, он испорчен. Если вкус плесени, немедленно выбросьте его.
Рекомендуемые:
Просекко - что нам нужно знать?
Точно так же, как сангрия ассоциируется с теплой и солнечной Испанией, мы можем относиться к ее соседней Италии и ее традиционному игристому вину, известному нам как Просекко . Да, вы наверняка слышали это имя, тем более что в 2018 году.
Лапша - что нам нужно знать
Говорят, суп - это блюдо для души. А кто душа супа? Некоторые уже догадались, вот и все лапша . Что было бы за суп без начинки и неожиданно вкусного ингредиента - лапши? Эта паста из семейства макаронных изделий вряд ли существует как самостоятельное блюдо, но она является неотъемлемой частью лучших рецептов супов, ее также предпочитают в качестве гарнира в восточной кухне.
Цветные чаи - что это такое и что о них нужно знать
Цветочные чаи очень распространены не только в Китае, на родине чая, но и во всем мире. Они называются так потому, что к основным чайным листьям добавляются такие цветы, как лотос, роза, жасмин, личи и другие. В Болгарии мы называем такие чаи травяными и не добавляем в них настоящий чай, а делаем настой только из соответствующих сортов чая.
Что мы должны есть каждый день недели по мнению Петра Деунова
В настоящее время большинство людей обратили внимание на здоровое питание и даже больше заинтересованы в нем, рассматривая возможность перехода на этот образ жизни. Это замечательно, когда мы знаем, что едим, и это заставляет нас чувствовать себя хорошо, полными энергии и, прежде всего, здоровьем.
Светло-зеленые чаи - что это такое и что нужно знать?
В странах Азии, особенно в Китае и Японии, чаепитие - это настоящий ритуал. Однако для этого вы должны не только познакомиться с тем, как подают чай и как его заваривают, но и с различными видами чая. Принято различать черный чай, красный чай, желтый чай, белый чай, зеленый чай и светло-зеленый чай .