2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Перуанская кухня занимает третье место по изысканности, экзотичности и разнообразию - сразу после французской и китайской кухонь.
Мы не можем не начать наш кулинарный тур по Перу с традиционного блюда под названием эгоистичный.
Он готовился с далекого прошлого до наших дней и в некоторой степени стал визитной карточкой Перу для всего мира. Эгоистичный готовится из рыбы, мидий, креветок, перца, лука, лимонного сока. Овощи нарезаем жульенами.
Вообще, рыбные деликатесы очень часто употребляют в Перуанская кухня но это не все. Мы не должны забывать тот факт, что Перу является домом для четырех из десяти зерновых, существующих во всем мире. Речь идет о киноа, киви, кукурузе, каноэ.
Им вовсе не чужды острые блюда - они любят добавлять в свои блюда много разных специй, чтобы придать им чудесный и неповторимый вкус. А с остротой - будьте осторожны, некоторые блюда получаются особенно острыми.
Но не будем отвлекаться от нашей основной задачи и продолжим бродить по кулинарным глубинам Перу. Следующее блюдо, которое мы традиционно можем назвать, готовится из говяжьих сердец, которые нанизаны на полоски тростника. Это называется антикучо и готовится на гриле.
Чаще всего они используют типичный виноградный бренди, который называется соусом писко. Другой тип напитка, опять же алкогольный, традиционный для этой местности, - это «Дядя Морада». Его получают путем ферментации кукурузы в подсоленной воде.
Перу и вину тоже не привыкать. Не забудьте заказать сок агуахе. Типичным для этого региона является суп из говядины, бекона, капусты, нута, картофеля и сухофруктов, называемый пуэро.
Возможно, самое ценное в Перуанская кухня это попытки сохранить его, сохранить подлинность от прошлого, продолжить традицию. Но это не все.
Одновременно с соблюдением своих кулинарных обычаев перуанцам удается идти в ногу со временем и пользоваться всеми кулинарными новинками. Вот почему в Перу одна из лучших кухонь мира.
Рекомендуемые:
Албанская кухня: традиционные блюда и рецепты
Албанская кухня - это национальная кухня государства Албания, расположенного на Балканском полуострове. Благоприятный климат, близость к морю, богатое историческое прошлое и отношения с соседними странами оказали огромное влияние на разнообразие и изобилие Албанская кухня .
Израильская кухня: удивительное сочетание вкусов
В еврейских семьях, где бы они ни находились, все традиции связаны со столом. Семейные и религиозные праздники, радости и печали - все освящается за столом. Важность еды Независимо от того, религиозны они или нет, евреи придают большое значение еде, и у них есть традиция есть вместе.
Традиционная кипрская кухня
Кипрская кухня - одна из самых щедрых во всем Средиземноморье. Еда на Кипре - это настоящий ритуал, порции большие и очень вкусные. Блюда созданы под влиянием разных культур, все они имеют свои собственные названия. Закуска - это около двадцати разных видов закусок, которые подаются с соусами.
Литовская кухня: традиционные блюда и вкусы
Поскольку Литва разделяет свой климат и аналогичные методы ведения сельского хозяйства с Восточной Европой, литовская кухня имеет много общих черт с другими восточноевропейскими и еврейскими кухнями. Однако у него есть свои отличительные особенности, на которые повлияла долгая и очень сложная история страны.
Немецкая кухня
Немецкая кухня разнообразная, вкусная и ни в коем случае не диетическая. У него очень богатая и интересная история, а кулинарные особенности значительно различаются в разных частях Германии. Немцы большие любители картошки. Их готовят разными способами - запекают, жарят или добавляют в холодные салаты.
