2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Пиво двойного брожения несет много польза для здоровья, говорят ученые - начиная от предотвращения ожирения и заканчивая улучшением сна.
Чтобы прийти к такому выводу, специалисты изучили пиво, прошедшее двойное брожение которое показало некоторые отличия от традиционного пива. Это бренды бельгийского пива Hugarden и Westmale Triple.
Какое пиво называется двойным брожением и в чем его специфика?
Пиво двойного брожения проходит процесс брожения дважды - один раз в самой пивоварне и еще раз в бутылке. Процесс второго брожения увеличивает содержание алкоголя и меняет сам вкус напитка. Он становится крепче и суше.
В пиве двойного брожения второе брожение готовится путем добавления дрожжевых культур к готовому пиву, разлитому в тару для продажи. Дрожжи отличаются от традиционных для пива. Полученный напиток крепче, но и полезнее.
Полезные свойства пива двойного брожения были доказаны после исследований. Исследователи из Небраски обнаружили, что бутылка пива двойного брожения содержит миллионы пробиотических бактерий. Это хорошие бактерии, которые, попадая в пищеварительный тракт, уничтожают своих конкурентов, плохие бактерии, вызывающие различные заболевания.
Рецепт производства пива двойного брожения очень старый. Получить домашний аналог этого вида очень сложно. В состав препарата входят зерна проросшей пшеницы, солод и овес. Хмель в пиве не только обогащает вкус, но и снижает повреждение печени по степени алкоголя.
Хмель воздействует на свободные радикалы, которые разрушают клетки печени. Следовательно, употребление пива не приводит к ожирению печени, которое наблюдается при употреблении других алкогольных напитков. Употребление одного или двух сортов пива также защищает от сердечных заболеваний, поскольку поддерживает хороший уровень холестерина.
Все полезные свойства пива двойного брожения обратитесь к ограниченному количеству этого напитка. Чрезмерное его употребление так же вредно, как и любой алкоголь. Для полезной дозы показаны 2 стакана пива в день для мужчин и 1 для женщин.
Рекомендуемые:
За целебные и полезные свойства бананов
Вы помните то время, когда под Новый год мы выстраивались в длинную-длинную очередь на бананы ? А в какой семье были заложены определенные килограммы тропических фруктов? Это время давно прошло, и теперь бананы доступны каждому. Но это не главное их преимущество.
Полезные свойства бананов - что нам нужно знать
Бананы являются одними из самых распространенных и потребляемых тропических фруктов в мире. Это сытная и здоровая пища, которая дает нам прекрасные питательные вещества, витамины и минералы и дает нам большую дозу энергии. Бананы содержат мало калорий, жира, натрия и холестерина, что делает их подходящими для любого приема пищи.
Йогурт - полезные свойства для организма
Йогурт с древних времен он использовался как средство приготовления пищи и ухода за здоровьем тела. В настоящее время все больше и больше людей доверяют домашним методам решения всех видов проблем со здоровьем и многого другого. Йогурт богат кальцием, который укрепляет кости, ногти и зубы, помогает желудку хорошо функционировать, увлажняет кожу, когда в ней больше жира.
Полезный хлеб без дрожжей - чудо естественного брожения
Хлеб, как это ни парадоксально звучит, - одна из главных проблем здорового питания - кого выбрать, кому будет полезно и т. Д. На протяжении веков выпечка изготавливалась по традиционным рецептам, основанным на процессе ферментации, вызванном тщательным замешиванием или заквашиванием теста.
BFSA начинает проверку двойного стандарта на пищевые продукты
Болгарское агентство по безопасности пищевых продуктов начало проверки для выявления пищевых продуктов, в отношении которых применяются двойные стандарты. Исследование является частью кампании Вышеградской четверки по выяснению, есть ли разница в товарах одной и той же компании, которая экспортирует продукцию в Восточную Европу и Западную Европу.
