Примерное рождественское меню

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36

Перед каждым Рождеством каждая семья начинает лихорадочную подготовку к нему. Некоторые семьи готовят рождественский обед, а другие - рождественский ужин. Тем не менее, рождественское меню должно быть разнообразным, особенно мясным, так как пост наконец-то закончился.

Для начала можно сделать ставку на традиционные салаты - снежинки, салат из фасоли и русский салат. Однако при желании разнообразить можно сделать ставку на этот легкий салат с крабовыми роллами:

Необходимые продукты: 500 г крабовых рулетов, 1 порция замороженной кукурузы, 1 ветчина, 2 майонеза

Способ приготовления: Кукурузу ошпаривают, булочки и ветчину нарезают кубиками. Смешать с майонезом и приправить по вкусу.

В качестве закуски к салату можно предложить любимый всеми болгарский перец бурек.

Накануне перец можно запечь и очистить от кожуры - с перцем, в духовке, на плите. Будьте осторожны, не порвите их при очистке, так как начинка может выпасть.

При желании в начинку можно добавить 1-2 столовые ложки. помидоры (тертые) или томатная паста, а также петрушка. В разных рецептах перец бюрек заправляют разным количеством начинки.

Любое мясо можно подавать в качестве основного блюда к рождественскому столу. Вполне подойдет рецепт свинины или курицы с грибами.

Курица с грибами

Необходимые продукты: 1 кг куриного филе, 400 г грибов, 1 апельсин, 1 ч. горчица, 1 ст. меда, 1 ст. семена горчицы, 2 ст. оливковое масло, черный перец, соль

Способ приготовления: Куриное филе приправить солью и перцем и выложить на сковороду. Сверху выложите смесь, полученную из свежевыжатого апельсинового сока, горчицы, меда и оливкового масла. Сверху посыпать горчицей, а сверху разложить хорошо промытые грибы. Блюдо запекается при 180 градусах до готовности.

Основное блюдо обязательно идет с гарниром. Пусть наши будут:

Рис с овощами

Необходимые продукты: 250-300 г риса, 1 шт. небольшой кабачок, 1 луковица, 1/3 ч. горошек, 1 шт. перец, 4-5 стручков бамии, 5-6 ст. масло, соль, щепотка чабера

Способ приготовления: Лук мелко нарезать и потушить на масле. Добавьте предварительно нарезанные овощи. Налейте немного воды и тушите около 5-7 минут, затем переложите в кастрюлю. Добавьте промытый рис и специи, добавьте воды в соотношении 1: 4 рис / вода и запекайте в умеренной духовке до готовности.

Рождественский стол можно дополнить тарелкой колбасок на ваш выбор.

Конец вашего рождественского меню - десерт.

Рождественский пирог

Необходимые продукты: 75 г очищенных фисташек, 50 г нарезанного + 100 г измельченного миндаля, 5 г какао-порошка, 2 ч. смесь корицы, имбиря, гвоздики, кориандра, кардамона и мускатного ореха, 2 ч. л. разрыхлитель, 100 г черники, 100 г сушеной вишни, 100 золотистых изюмов, тертая цедра 1 апельсина + 50 мл апельсинового сока, 50 мл холодного черного кофе, патока - 75 г или нектар темной агавы, 1 ч. ванильный экстракт, 200 г сырой, очень мелко натертой тыквы, 150 г грецких орехов, 120 г микса сухофруктов для посыпки, 3 ст. меда, 4-5 ст. ром.

Способ приготовления: Духовка разогревается до 150 градусов. Противень диаметром около 18 см выложен бумагой для выпечки. В миске смешиваются фисташки, миндаль, изюм, черника, вишня, какао, разрыхлитель, смесь корицы, имбирь, гвоздика, кориандр, кардамон, мускатный орех и цедра апельсина. Хорошо перемешайте и добавьте апельсиновый сок, кофе, ваниль, натертую на терке тыкву и патоку (или сладкий сироп, например нектар агавы). Хорошо перемешайте ингредиенты ложкой.

Вылейте смесь в подготовленную сковороду и разровняйте. Выпекать в духовке около 1 ¼ -1 ½ часа. Проверить зубочисткой.

Измельчите грецкие орехи крупными кусочками и перемешайте смесь сухофруктов. Мед и ром также смешивают до растворения меда. Выпеченный торт вынимается и равномерно посыпается смесью фруктов и орехов. Сверху полейте медом и ромом и верните в теплую духовку на 10 минут.

Вынуть пирог из духовки, хорошо остудить и вынуть из формы. Украшение подойдет на ваш вкус и новогоднее настроение.

Взгляните на выбранные нами рождественские торты.