2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
«Если можете, ешьте по одной клубнике каждый день», - советуют исследователи из Университета Оклахомы. Их последнее исследование показало, что ежедневное употребление клубники может снизить риск сердечных заболеваний и инсульта.
Специалисты провели исследование с людьми, страдающими метаболическим синдромом - совокупностью симптомов, включая ожирение и высокий уровень холестерина, которые одновременно связаны с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний.
Участники эксперимента ели клубнику два месяца. Добровольцы должны были выпить четыре стакана сока из 50 граммов сушеной клубники и воды или три стакана свежей клубники.
Наконец, у участников была более низкая частота атеросклероза.
Уровень холестерина у тех, кто ел клубнику, упал на 10 процентов. Считается, что польза для здоровья связана с антиоксидантом, содержащимся в красных фруктах.
В Европе ароматная клубника появилась еще в XVI веке. Удовольствие от вкуса маленьких красных плодов мы обязаны французскому офицеру, который привез первую клубнику на свою родину из Чили.
Офицер написал в телеграмме царскому повару: «Я принес Его Величеству плоды, снимающие с сердца страдания, вызванные государственными беспорядками. Аромат этой клубники наполняет душу любовью, а разум радостью».
Согласно другим источникам, клубника не доставлялась из Чили до 1712 года, когда французский мореплаватель Андре Франсуа Фрезье уехал, чтобы открыть новые порты недалеко от этой страны. Так ботаник-любитель привез в Париж неизвестное растение.
Сегодня этот натуральный деликатес выращивают во всем мире. Существует более 600 сортов клубники. Все они разные по размеру, цвету и аромату.
Ягоду, чей чудесный аромат обусловлен содержащимися в ней необходимыми веществами, готовят разными способами. Мы не только приятно потреблять сами по себе, но и делаем варенье, джемы, украшаем десерты и пьем с ним шампанское.
Если вы решили заморозить клубнику, лучше всего подойдут спелые, но не перезрелые фрукты. Если вы собираетесь есть их сырыми, заморозьте их с сахаром. В засахаренном виде плоды сохраняют свой цвет и вкус даже после размораживания.
Однако, если вы планируете украсить торты клубникой, замораживайте их без сахара. Срок хранения клубники в морозилке 8-12 месяцев.
Рекомендуемые:
Базилик: ароматная специя, которая лечит
Многие из специй, которые мы используем в кулинарии, могут и находят применение при лечении боли. Их принимают в основном в виде отваров. Василий - один из них. Мы знаем базилик как приправу для вкусных салатов. Мы также используем его для приготовления соусов для пасты.
Гранат защищает сердце от сердечного приступа
Гранат входит в тот список фруктов, употребление которых значительно улучшает наше здоровье. Плод имеет форму яблока, но внутри он совершенно другой. Он имеет тонкую оболочку, под которой спрятаны сочные семечки рубиново-красного цвета, благотворно влияющие на здоровье.
Жирная рыба защищает зрение, кожу и сердце
Если вы потребляете умеренное количество жирных кислот Омега-3, у вас больше шансов защитить себя от определенных заболеваний. Омега-3 жирные кислоты содержатся в лососе и другой жирной рыбе. Согласно новому исследованию в Соединенных Штатах, опубликованному в «Дне здоровья», исследователи разделили 9 200 человек в возрасте старше 20 лет на три группы в зависимости от потребления ими омега-3 жирных кислот.
Лесная клубника
Земляника / Fragaria vesca L. / - многолетнее травянистое растение семейства розоцветных. Произрастает в лесах, на лугах и кустарниках по всей стране на высоте до 2000 м над уровнем моря. Листья Лесная клубника имеют длинные черешки и состоят из трех зазубренных яйцевидных листочков.
Ароматная мята: какие блюда можно с ней попробовать?
На протяжении тысячелетий мята сохраняла свою пищевую ценность для человечества. Его начали выращивать около 250 лет назад, когда в полной мере оценили не только питательные, но и целебные свойства. Мята - однолетнее травянистое растение, ароматные листья которого широко используются в кулинарии по всему миру.
