2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2025-01-23 10:30
Горячие поклонники божественного напитка должны знать, что, по мнению ученых, красные вина более стойко повреждают зубы, чем белые.
Большинство потребителей игристого напитка часто избегают красного вина, опасаясь, что на улыбке появятся цветные пятна. Однако недавно эти предположения были опровергнуты авторитетным исследованием.
Группа исследователей из университета Германии обнаружила, что такие вина, как Шардоне, Совиньон Блан и Пино, разрушают защитный слой зубов, что приводит к медленному процессу разрушения, что, в свою очередь, отражается на чувствительности ротовой полости.
Британская Daily Mail пишет об интересном эксперименте с восемью красными и белыми европейскими винами, который привел к окончательным заявлениям. Для исследования исследователи пропитывали удаленные зубы людей старше 40 лет обоими видами вина. Через некоторое время они обнаружили, что зубы, застрявшие в белых винах, выглядели более поврежденными.
«После такого исследования мы можем с уверенностью предположить, что частое употребление белых вин может быть причиной эрозии зубов», - сказала исследователь доктор Бритта Виллерсхаузен.
Белое вино зеленовато-желтого, светло-желтого, золотистого или янтарно-желтого цвета производится из винограда с зеленоватой и желтоватой кожурой, включая виноград с кожицей от красного до синего, но в любом случае только из винограда со светлой мякотью и бесцветным соком..
Однако белые вина обладают неоспоримыми качествами. Ресвератрол, содержащийся в вине, является активным веществом, которое снижает уровень сахара в крови, воспаление слизистой оболочки желудка и снижает риск рака легких.
Рекомендуемые:
Белое вино
Каждый сомелье в мире знает основной закон - мясо нужно подавать с красным вином, а рыбу - с белым. Этот постулат был даже доказан некоторое время назад наукой, когда японские специалисты подтвердили правило. Они проанализировали почти 100 сортов вина в течение нескольких месяцев и обнаружили, что белое вино обостряет вкус рыбы, а красное пересекает их и оставляет неприятный привкус во рту.
Почему полезно пить белое вино
Вино - продукт, который рекомендуют многие врачи для здорового образа жизни. Конечно, главное условие, чтобы этот напиток имел положительный эффект, - употреблять его в умеренных количествах. Поскольку это, по сути, алкогольный напиток, вино может оказывать всевозможные эффекты, в зависимости от концентрации алкоголя, цвета, а также от того, как его употреблять.
Как подавать и употреблять белое вино?
Подходящая температура для белого вина при подаче, в зависимости от качества, составляет от 8 до 12 С. Молодые острые вина пьют теплыми - от 8 до 10 градусов. Предлагать качественные и оригинальные бутилированные вина при температуре от 10 до 12 градусов.
Японские ученые доказали: белое вино подают только к рыбе
Закон сомелье - подавать мясо с красным вином, а рыбу - с белым, доказали японские ученые, которые в течение нескольких месяцев анализировали почти сотню сортов вина. Биохимик Такаюки Тамура собрал дегустаторов, чтобы попробовать различные сочетания рыбы и вина.
Белое или красное мясо более полезно
Потребление мяса восходит к заре цивилизации. В древности люди охотились за пропитанием. Хотя охота сегодня является одним из самых популярных увлечений мужчин, это не средство к существованию, а развлечение. Почти нет домочадцев, на столе которых не было бы мяса.