2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Подходящая температура для белого вина при подаче, в зависимости от качества, составляет от 8 до 12 С.
Молодые острые вина пьют теплыми - от 8 до 10 градусов.
Предлагать качественные и оригинальные бутилированные вина при температуре от 10 до 12 градусов. Если вино не соответствует этим требованиям, необходимо поместить его в охлаждающую емкость под проточной холодной водой и добавить несколько кусочков льда, чтобы за несколько минут была достигнута желаемая температура.
Внезапное темперирование, называемое трепанием (быстрое охлаждение), не оказывает на вино особенно хорошего эффекта.
Осторожно откройте бутылку, отрезав капсулу примерно на 5 мм ниже отверстия бутылки с помощью лезвия штопора.
Бутылки, закрытые сургучной печатью, необходимо очистить до одинаковой высоты, постучав по воску. Затем протрите горлышко бутылки чистой тканью или бумажным полотенцем.
Штопор кладут ровно посередине пробки и после легкого надавливания завинчивают прямо.
Чтобы части пробки не попали в вино, не рекомендуется вращать бутылку или пробку или протыкать ее. Край бутылки должен быть точкой опоры для штопора, с помощью которого открывается крышка.
Если колпачок сложно снять - причин несколько: колпачок очень большой; не обрабатывались воском, или бутылка хранилась неправильно (бутылку держали ровно, а крышку сушили).
Чашки заполнены на три четверти своего объема. Если в комнате очень тепло, баллон следует поместить в охлаждающую емкость.
Рекомендуемые:
Белое вино
Каждый сомелье в мире знает основной закон - мясо нужно подавать с красным вином, а рыбу - с белым. Этот постулат был даже доказан некоторое время назад наукой, когда японские специалисты подтвердили правило. Они проанализировали почти 100 сортов вина в течение нескольких месяцев и обнаружили, что белое вино обостряет вкус рыбы, а красное пересекает их и оставляет неприятный привкус во рту.
Почему полезно пить белое вино
Вино - продукт, который рекомендуют многие врачи для здорового образа жизни. Конечно, главное условие, чтобы этот напиток имел положительный эффект, - употреблять его в умеренных количествах. Поскольку это, по сути, алкогольный напиток, вино может оказывать всевозможные эффекты, в зависимости от концентрации алкоголя, цвета, а также от того, как его употреблять.
Как подавать манго
Манго - экзотический фрукт, который можно есть в сыром виде или в качестве основного ингредиента фруктовых соусов или соусов. Известно, что манго возникло 4000 лет назад в Индии и Юго-Восточной Азии. Он богат витаминами А и С и клетчаткой.
Японские ученые доказали: белое вино подают только к рыбе
Закон сомелье - подавать мясо с красным вином, а рыбу - с белым, доказали японские ученые, которые в течение нескольких месяцев анализировали почти сотню сортов вина. Биохимик Такаюки Тамура собрал дегустаторов, чтобы попробовать различные сочетания рыбы и вина.
Не красное, а белое вино больше окрашивает зубы
Горячие поклонники божественного напитка должны знать, что, по мнению ученых, красные вина более стойко повреждают зубы, чем белые. Большинство потребителей игристого напитка часто избегают красного вина, опасаясь, что на улыбке появятся цветные пятна.
