2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Вкусно и очень питательно, Объектив является одним из традиционных продуктов питания во многих странах мира. А возможности воплощения во всех возможных комбинациях, при различной обработке и в различных меню делают его одним из любимых продуктов многих шеф-поваров.
Богатый клетчаткой, магнием и железом (в три раза больше, чем шпинат), он также идеально подходит для зарядки аккумуляторов. Кроме того, благодаря так называемому гликемическому индексу, чечевица обеспечивает чувство насыщения, которое так необходимо каждому, кто хочет «обойти» частые небольшие перекусы в течение дня.
Объектив существует в нескольких разных цветах, и каждый из них имеет различную пищевую ценность и способ приготовления. Здесь три самых популярных вида чечевицы - это поистине уникальный, питательный, экономичный и вкусный продукт.
Зеленая чечевица
Зеленая чечевица, также известная как французская чечевица, становится все более популярной не только во Франции, но и во многих других странах мира. Впервые он был выращен во Франции, в Берри и де Пюи, и является продуктом с охраняемым географическим названием. Он богат минералами и антиоксидантами.
Пробовать зеленая чечевица слегка и еле заметный привкус фундука. Поэтому, по мнению поваров, утопить этот неповторимый вкус в сливках или соусе будет жалко.
С точки зрения приготовления достаточно быстро промыть чечевицу в холодной воде и положить в кастрюлю. Затем добавьте воду в соотношении 1: 3 и не солите. Доведите воду до кипения, дайте покипеть около 20 минут.
Вот идейный рецепт с зеленой чечевицей:
Салат из чечевицы, сыр фета и редис
Отварить 200 г чечевицы и 100 г булгура. Дать им остыть и добавить 100 г измельченной феты и горсть редиса, нарезанного кружками. Добавьте немного оливкового масла, уксуса и щепотку перца. Добавьте соль и немного нарезанного лука.
Кроме салатов зеленая чечевица его также можно употреблять в виде супа, с макаронами, в качестве крем-супа, тушить и украшать различные виды мяса.
Красная чечевица
Красная чечевица имеет много преимуществ. Он легкий, богат клетчаткой, и его достаточно сочетать, например, с рисом, чтобы получить полноценное вегетарианское блюдо. А кроме того - готовится намного быстрее, чем, например, зеленая чечевица. Всего за 15 минут оно будет готово, и у вас уже есть основа блюда, которое вы планируете приготовить. Кроме того, считается, что он обладает множеством полезных для здоровья свойств из-за большого количества белка и железа в нем.
Потому что сам он мягче и рвется при кипячении, красная чечевица идеальна для приготовления пюре или суп. Варка, как и зеленая чечевица, происходит в воде, количество которой в три раза больше, чем у чечевицы. Когда он закипит, он не должен стоять более пятнадцати минут. Его можно использовать для приготовления различных паштетов, фрикаделек, крем-супа и, возможно, многих других деликатесов, рожденных воображением.
Красная линза следует хранить в прохладном и сухом месте, в герметичной таре.
Вот идея рецепта красной чечевицы:
Паштет из красной чечевицы, вяленые помидоры и кокосовый крем
Отварить 150 г красной чечевицы. Смешайте его с 6 ломтиками вяленых помидоров, столовой ложкой кокосовых сливок, чайной ложкой оливкового масла, 15 г тофу и соком половины лимона. Посолить. Оставьте на свежем воздухе примерно на час и подавайте небольшими ломтиками.
Коричневая чечевица
Коричневая чечевица по вкусу очень похожа на красную, она мягче и слаще зеленой. И он, как и другие виды, кипятится в воде, которая в три раза превышает объем самой линзы. Когда он закипит, его можно будет есть через 30 минут.
И он обладает множеством целебных свойств, помогающих очистить печень и проблемы с сердечно-сосудистой системой и желудочно-кишечным трактом. Идеально подходит для супа, тушеного мяса, фрикаделек, салатов, а также для начинки различных овощей.
Вот рецепт с коричневой чечевицей:
Коричневая чечевица с карри
Отварите 300 г коричневой чечевицы со специями, такими как тимьян, петрушка, лавровый лист, гвоздика, сельдерей, розмарин, чабер и другие. Смешайте натуральный йогурт с 2 нарезанными луковицами, 2 очищенными помидорами, 2 зубчиками чеснока, 1 столовой ложкой карри и 2 столовыми ложками масла. Добавьте соль и красный перец. Полить чечевицей и перемешать. Затем украсьте луком.
Рекомендуемые:
Коричневый сахар
коричневый сахар Он набирает все большую популярность среди людей, которые пытаются питаться более здоровой пищей и ищут альтернативу белому сахару и различным подсластителям. Несомненно коричневый сахар имеет ряд преимуществ , но выбрать качественный - непростая задача.
Коричневый рис - бриллиант среди злаков
Все чаще ищут альтернативу белому рису. Лучше всего коричневый - алмаз злаков. Коричневый рис чрезвычайно питателен. Всего 100 г его могут насытить каждого. Однако, несмотря на высокую энергетическую ценность, он низкокалорийный, как и белый.
Коричневый рис
коричневый рис , который многие называют бриллиантом среди злаков и хлеба для всех, является чрезвычайно полезным продуктом, питательные и вкусовые качества которого привлекают множество поклонников по всему миру. Интересен тот факт, что все виды риса начинаются именно так.
Чем отличается коричневый сахар?
Коричневый сахар появился раньше белого. Сначала он появился в Индии, затем в Европе, а затем и в Америке. Сегодня большинство людей потребляют белый сахар. Коричневый сахар очень полезен, особенно для тех, кто хочет похудеть. Белый сахар рафинированный.
Заблуждение, что коричневый сахар полезнее
В следующий раз, когда вы пойдете с друзьями на кофе, и один из них попросит коричневый сахар для напитка, потому что боится за свою фигуру, вы можете смело смеяться. Невежество и заблуждение могут поставить человека в нелепую ситуацию, например, в одну.
