Заблуждение, что коричневый сахар полезнее

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36

В следующий раз, когда вы пойдете с друзьями на кофе, и один из них попросит коричневый сахар для напитка, потому что боится за свою фигуру, вы можете смело смеяться.

Невежество и заблуждение могут поставить человека в нелепую ситуацию, например, в одну. Потому что утверждение, что коричневый сахар более полезен, диетичен и безвреден, чем белый, - чистое заблуждение, которое растет под красивым камуфляжем моды.

Чтобы убедиться в этом, достаточно самостоятельно поискать данные и сравнить факты. Коричневый сахар является промежуточным продуктом при производстве белого тростникового сахара.

Цвет получается при нанесении тонкого слоя сахарного сиропа, а вкус напоминает солод или карамель. Утверждение, что коричневый сахар полезнее, чем белый, нелогично.

В 100 граммах белого сахара содержится 398 ккал, а коричневого - 390 ккал, что более чем незначительная разница. Углеводы в белом сахаре 98 г, а в коричневом - не менее 97,5 г. Ни в коричневом, ни в белом сахаре нет жира и белка.

Единственное преимущество коричневого в том, что он может содержать немного больше минералов и витаминов из-за процесса его производства, но их настолько мало, что о них не стоит говорить.

Откуда же тогда такая огромная разница в ценах на эти два продукта? Разница в цене между 500 г белого и 500 г коричневого сахара составляет левов, причем большая сумма приходится на коричневый сахар.

Общественное мнение о том, что более дорогой продукт оказался лучше, полезнее и полезнее, находит отличное отражение в производстве сахара. Но коричневый сахар остается более полезным только для карманов его производителей.

Его цена в нашей стране выше только из-за транспортных расходов на пути от плантаций сахарного тростника в Бразилии до полок местных магазинов. Его производители настаивают на том, что высокая цена связана с дорогой обработкой, а не с тем, что это стало модным трендом.

С давних времен люди употребляли коричневый сахар. Чем темнее сахар, тем больше в нем органических примесей из сока растения. Чем он белее, тем более чистым.

Коричневый сахар считался так называемым плохо очищенным. черная патока (густое сладкое вещество - продукт неполного осахаривания крахмала), которая использовалась для производства рома.

В конце концов, оба типа сахара не содержат ничего питательного, поэтому Всемирная организация здравоохранения вносит их в список продуктов, которых следует избегать. Это натуральный коричневый сахар, который получается при первой кристаллизации сахарного сиропа и не имеет красителей и добавок.

Натуральный коричневый нерафинированный сахар производится только из тростника, потому что сахар свеклы невкусный, если кристаллизовать его только один раз. Только в таком коричневом сахаре могут быть полезные вещества.

Это коричневый сахар, производимый в Китае. Его называют красным сахаром «хунтан», и его производят только естественным путем - машины в конечном итоге используют для прессования сахарного тростника для извлечения сока, который затем кипятят.

Он не содержит вредных химических веществ, таких как различные кислоты, консерванты, отбеливатели и модификаторы. Он имеет высокую калорийность, но сохраняет все природные минералы и витамины из сока сахарного тростника.