Коричневый сахар Московадо

Видео: Коричневый сахар Московадо

Видео: Коричневый сахар Московадо
Видео: Белый и коричневый сахар. О самом главном. Программа о здоровье на Россия 1 2024, Ноябрь
Коричневый сахар Московадо
Коричневый сахар Московадо
Anonim

Все мы любители выпечки из белого сахара-рафинада. Чего мы не знаем, так это того, что его можно полностью заменить более здоровой альтернативой сахару, и это коричневый сахар московадо.

Коричневый сахар мусковадо - это нерафинированный сахар с острова Маврикий. Его легко узнать по своему традиционному темному цвету, и он полностью заменяет все виды применения белого сахара в кулинарии.

Однако коричневый сахар Muscovado липкий и имеет специфический вкус из-за тростникового сиропа, который не отделяется от него во время его образования.

Наибольшее производство коричневого сахара Muscovado зарегистрировано на Филиппинах.

Чаще всего он продается в упаковках по 300-500 грамм, а его цена колеблется в пределах 3-5 лв.

Однако после использования упаковку необходимо плотно закрывать, так как хороший и особенный вкус мусковадо обусловлен тем, что он более липкий и ароматный, чем другие виды коричневого сахара.

Виды сахара
Виды сахара

Как узнать настоящего коричневый сахар московадо?

На упаковке коричневого сахара должно быть написано «нерафинированное».

Цена выше, чем у обычного сахара, но это ненадежный способ узнать, является ли данный сахар подлинным;

Самый надежный домашний тест: вам нужно немного сахара и воды. В прозрачную емкость (чашку) насыпьте немного сахара и налейте немного воды. Хорошо перемешайте и посмотрите, что произойдет.

Если сахар окрашен патокой, вода станет окрашенной, и белые кристаллы сахара осядут на дно. Если вы наткнулись качественный коричневый сахар, вода останется прозрачной, а сахар станет коричневым.

Рекомендуемые: