2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2025-01-23 10:30
Немецкая кухня разнообразная, вкусная и ни в коем случае не диетическая. У него очень богатая и интересная история, а кулинарные особенности значительно различаются в разных частях Германии.
Немцы большие любители картошки. Их готовят разными способами - запекают, жарят или добавляют в холодные салаты. Они не любители картофельного пюре, но отдают предпочтение клецкам - традиционному гарниру, который можно подавать на десерт.
К традиционным кулинарным деликатесам можно отнести блюдо Эйнтопф - приготовленное в горшочке, которое заменяет собой весь обед. Среди десертов видное место занимают австрийский Apfelstrudel (яблочный штрудель), различные кухни (выпечка), имбирные пряники и другие десерты из пасты.
В западной Германии - Шварцвальде и Баден-Вюртемберге - отдают предпочтение овощам, а на юге - в Баварии и других окрестностях - наоборот, упор делается на жирное и жирное мясо.
Супы в Германии не очень популярны. Самые известные из них - Gulaschsuppe, похожий на венгерский гуляш; острый суп Bohnensuppe (густой фасолевый суп) и суп Zwiebelsuppe (луковый суп), идентичный французскому луковому супу.
В Восточной Германии также готовят солянку - острый украинский суп с рубленой колбасой. Также можно найти баварский суп Leberknödelsuppe. Немецкие закуски не сложные, обычно подают салаты, паштеты и закуски. В северной Германии упор делается на рыбу и морепродукты, из которых наиболее предпочтительна форель.
Немецкая кухня всегда рождает сытные и очень вкусные блюда. Основную роль играет мясо и особенно свинина, которую готовят разными способами. Немецкие сосиски или так называемые "Сосиски". Не будем забывать и о колбасах, которые являются традиционной едой на рождественских базарах.
Капуста очень ценится в Германии. Немцы готовят его жареным, вареным или кислым. Зеленая капуста маринуется как квашеная капуста, а красная готовится с яблоками и называется Apfelrotkohl. Еще один почитаемый овощ - спаржа. С апреля по июнь, когда сезон спаржи, во многих ресторанах подают так называемые спаржевое меню.
Немцы любят кофе пить. «Kaffeekuchen» называют кофе с пирожным. Они предпочитают запивать кофе десертом.
Украдена одна из самых популярных немецких выпечки. Он имеет форму хлеба и готовится во время рождественских праздников. В его составе мелко нарезанные сушеные или цукаты, орехи, ароматные специи. Сверху покрывают кристаллами или сахарной пудрой или глазурью из взбитых яичных белков и сахара.
Немцы любят встречать гостей, большие семейные праздники и вместе есть в большом семейном кругу. Из спиртных напитков больше всего любят пиво. Неслучайно большой популярностью пользуется ежегодный пивной фестиваль - Октоберфест.
Самыми известными сортами пива являются пилс - традиционное горькое пиво и вайцен - белое пиво верхового брожения с 50% пшеничного солода и радлер - легкое фруктовое пиво, предпочитаемое молодыми.
Рекомендуемые:
Албанская кухня: традиционные блюда и рецепты
Албанская кухня - это национальная кухня государства Албания, расположенного на Балканском полуострове. Благоприятный климат, близость к морю, богатое историческое прошлое и отношения с соседними странами оказали огромное влияние на разнообразие и изобилие Албанская кухня .
Израильская кухня: удивительное сочетание вкусов
В еврейских семьях, где бы они ни находились, все традиции связаны со столом. Семейные и религиозные праздники, радости и печали - все освящается за столом. Важность еды Независимо от того, религиозны они или нет, евреи придают большое значение еде, и у них есть традиция есть вместе.
Традиционная кипрская кухня
Кипрская кухня - одна из самых щедрых во всем Средиземноморье. Еда на Кипре - это настоящий ритуал, порции большие и очень вкусные. Блюда созданы под влиянием разных культур, все они имеют свои собственные названия. Закуска - это около двадцати разных видов закусок, которые подаются с соусами.
Спецле - любимая немецкая лапша
Спецле это тип лапши, приготовленной из яиц. Этот вид лапши является частью традиционной немецкой кухни. Само название происходит от слова spatz, что означает маленький воробей. Помимо Германии, эту лапшу готовят также в Австрии, Швейцарии, Венгрии, а также в регионах Эльзаса и Южного Тироля.
Немецкая диета с углеводными продуктами и фруктами
По мнению немецких ученых, некоторые углеводные продукты - хлеб , Макароны , рис и др. благотворно влияют на потеря веса . Они содержат сложные углеводы, которые организм медленно расщепляет, и это создает чувство сытости. Вот схема, по которой следует принимать пищу.