Чиа - суперпродукт ацтеков

Видео: Чиа - суперпродукт ацтеков

Видео: Чиа - суперпродукт ацтеков
Видео: Чиа. Chia - Супер продукт! 3 простейших блюда! Это может каждый! 2024, Сентябрь
Чиа - суперпродукт ацтеков
Чиа - суперпродукт ацтеков
Anonim

Слово на языке майя для обозначения силы - «чиа». Ее называют древней культурой, зерна которой дают сильный энергетический заряд.

Чиа или чиа считается пищей будущего. Это общее название двух видов шалфея, выращиваемых как дикорастущие культуры. Это маленькие и твердые семена, плод растения, очень напоминающего шалфей. Они очень маленькие.

В древние времена посланники и послы племен всегда носили с собой небольшой мешочек этих семян, чтобы придать им новые силы. Чиа также известен как «индийская еда для бега», опять же из-за того, что оно заряжает организм энергией.

Эти крошечные семена были очень важным источником силы для многих древних культур, таких как майя, инки, ацтеки и другие. Они были настолько ценными, что использовались в качестве разменной монеты.

Семена чиа содержат чрезвычайно полезные витамины и минералы, такие как белок, кальций, калий, железо, антиоксиданты, жирные кислоты омега-3, клетчатку и фосфор. Их уровень во много раз выше, чем в любой другой пище.

Семена чиа
Семена чиа

Интересно отметить, что одна столовая ложка семян чиа содержит 5 граммов клетчатки, 3 грамма белка, 2282 миллиграмма омега-3 и 752 миллиграмма омега-6 жирных кислот.

Их потребление имеет ряд положительных эффектов. Они способствуют детоксикации организма, повышают сопротивляемость всего организма, стимулируют и одновременно улучшают работу желудочно-кишечного тракта и контролируют запоры. Еще одно преимущество семян чиа в том, что они не содержат глютен.

Они обладают способностью предотвращать заболевания сердечно-сосудистой системы. Их низкая калорийность способствует снижению веса. Это связано со значительной концентрацией клетчатки в сочетании с уникальной способностью семян поглощать воду, в 10 раз превышающую их вес. Это делает их отличным средством для поддержания нормального состояния желудка.

Они благотворно влияют на умственное развитие, улучшают память, уменьшают проявления депрессии. И последнее, но не менее важное: эти маленькие семена помогают медленнее усваивать глюкозу, контролируя уровень сахара в крови.

Рекомендуемые: