2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Знаменитое фондю, без которого изысканные коктейли выглядели бы намного проще, «родилось» в Швейцарии.
Согласно легенде, однажды ночью бедный путешественник постучал в дверь небольшой гостиницы и попросил приюта и еды. Хозяин принял покойного гостя, но готовить ему было некому.
Голодный мужчина попросил хозяина пустить его на кухню и позволить приготовить себе что-нибудь поесть. Огонь все еще горел, и над ним забыли горшок с теплым маслом.
Путешественник нашел куски мяса и овощей, бросил их в кастрюлю, они согрели и отлично пообедали.
Но если вы хотите приготовить фондю по современной технологии, и у вас нет специального приспособления для этого, вам понадобится металлическая емкость с толстыми стенками и источник слабого нагрева.
Дополнительно - маленькие соусницы и общий контейнер для продуктов, а также вилки или деревянные палочки.
В металлическую емкость налить масло, оливковое масло или топленое сливочное масло - чтобы заполнить более половины емкости. Перед подачей нагреть, но не доводя до кипения.
Затем перенесите его к источнику слабого тепла - например, к алкоголю.
Каждый гость накалывает вилкой кусок мяса, рыбы, морепродуктов или овощей - они находятся в отдельной тарелке.
Вилка должна постоять в теплом жире около минуты, затем вынуть, растопить в соусе и попробовать изысканный укус.
Рекомендуемые:
Немец изобрел колбасу
Считается, что колбасы были изобретены в 1805 году известным немецким мясником Иоганном Георгом Ланером. Он переехал из Франкфурта в Вену, изучив тонкости ремесла. В своем венском магазине он впервые представил покупателям свое изобретение - колбасу, которую назвали Франкфуртской, а в некоторых частях света - венской.
Бутерброды изобрел Николай Коперник
Всем известно, что Николай Коперник был известным астрономом, первооткрывателем гелиоцентрической системы. Но мало кто знает, что он был еще и врачом-специалистом. Два года подряд он изучал медицину в университете итальянского города Падуя.
Банки с зимними продуктами - изобрел французский шеф-повар
В сезон банок и банок с зимней едой мы думали о том, с чего все началось, связанных с закрытием наших любимых банок на зиму. Одна из классических реалий болгарской действительности холодными вечерами - открывать самодельную банку с маринованным перцем, солеными огурцами или лютеницей.
Француз изобрел майонез
Майонез, который является обычным продуктом в каждом доме, не появился бы, если бы обстоятельства не заставили французского шеф-повара изобрести его. В середине восьмого века герцог Ришелье жил в осажденной англичанами крепости Майон. Солдаты в крепости защищались, и город оставался неприступным для врага.
Маркиз изобрел соус Бешамель
Маркиз Нюантель, Луи Батист Бешамель (1630 - 1703) был крестным отцом невероятного соуса, который мы все знаем как соус Бешамель. Во времена Людовика XIV маркиз был известен как хороший финансист, обладал даром рисовать и работал послом.
