2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
В сезон банок и банок с зимней едой мы думали о том, с чего все началось, связанных с закрытием наших любимых банок на зиму.
Одна из классических реалий болгарской действительности холодными вечерами - открывать самодельную банку с маринованным перцем, солеными огурцами или лютеницей. Не говоря уже о компотах - это десерт, часть утреннего или дневного завтрака с жареными ломтиками, меки и другими подобными деликатесами без талии.
Кроме того, компоты часто являются неотъемлемой частью приготовления различных тортов, кексов и пирогов. Компотный сок идеален для приготовления сиропов для противней для торта.
Бесспорно - консервированные овощи и фрукты напоминают нам о лете, а то, что готовят дома, всегда вкуснее готового. Мы привыкли думать, что банки с зимней едой - типичное болгарское изобретение. Но технологию создал француз Николя Апер в 1795 году.
Затем он получает награду за лучший способ хранения продуктов в течение длительного времени. Француз был удостоен звания «Благодетель человечества» и получил золотую медаль за свою технологию. И очень просто - металлические цилиндры наполнял мясом и бульоном, остальные - вареньем.
Затем он закрыл их крышками и варил в течение нескольких часов. Спустя восемь месяцев их вкус был превосходным. Это произошло потому, что высокая температура убила микробы, которые «ответственны» за расщепление пищи.
Рекомендуемые:
Внимание! Ешьте банки вовремя - они могут вас отравить
Различные виды консервов - фрукты, мясо, овощи, рыба сохраняют и сохраняют свои питательные качества при условии, что они хранятся в прохладном месте без доступа прямых солнечных лучей и, по возможности, при постоянной температуре. Желательно не хранить их более года после изготовления, хотя они подготовлены путем стерилизации и долговечны.
Как долго готовятся банки с зимней едой?
Для консервирования разных видов овощей и фруктов требуется разное время. Что самое главное для консервирования? Тебе нужно время. Хотя это звучит довольно просто, если вы хотите приготовить достаточно зимней еды, это, вероятно, займет у вас как минимум день.
С Международным днем шеф-повара
На 20 октября все готовит еду , для кого кулинария - профессия и хобби, отметьте Международный день шеф-повара . Инициатором празднования выступила Всемирная ассоциация обществ кулинаров (WACS). День повара отмечается с 2004 года более чем в 70 странах мира, и Болгария - одна из них.
Что приготовить со стручковой фасолью из банки
Зеленая фасоль из банки - идеальный вариант, чтобы быстро приготовить что-нибудь питательное для всей семьи. Первый рецепт, который мы предлагаем вам, готовится очень быстро, потому что стручковая фасоль находится в банке и ее не нужно варить.
Подходящие банки для приготовления джемов, мармелада и желе
Особое внимание следует обратить на банки когда готовишь зимнюю еду. Ни на банках, ни на крышках не должно быть выемок, иначе они могут не закрываться плотно. Резиновые кольца на уплотнительных банках должны быть эластичными. Банки с так называемым Twist-off Glassern особенно подходят для консервирования мармеладов, джемов и желе.
