2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Особое внимание следует обратить на банки когда готовишь зимнюю еду. Ни на банках, ни на крышках не должно быть выемок, иначе они могут не закрываться плотно. Резиновые кольца на уплотнительных банках должны быть эластичными.
Банки с так называемым Twist-off Glassern особенно подходят для консервирования мармеладов, джемов и желе. Это банки, у которых полуповоротные крышки плотно закрывают банку. Обязательно используйте такие банки при работе с желирующими веществами и меньшим количеством сахара.
Банки, собранные в хозяйстве, всегда можно использовать при условии, что крышки закрыты и нет мест ржавчины. И, конечно же, уплотнение с внутренней стороны колпачков должно быть безупречным и безупречным.
При использовании этих крышек важен тип наполнения. Эти банки всегда следует наполнять до краев и сразу же закрывать. Затем желательно оставить банки вверх дном примерно на 5 минут, чтобы они плотно закрылись и на содержимом не образовалась плесень. Хозяева должны выбирать размер используемых банок, осторожно снимая их, если они потрескались или повредились во время консервирования.
Прежде чем судить, какие банки (какого вида) будем использовать, их нужно тщательно очистить. Поэтому банки и крышки моют очень горячей водой с моющим средством. Затем хорошо промойте и вытрите полотенцем. Ластики и резиновые колпачки, а также колпачки Twist-off хорошо стерилизованы. Вы можете оставить их в воде до использования.
Если в домашнем хозяйстве будут вариться варенье, мармелад и другой бульон не для немедленного употребления, желательно рассмотреть возможность хранения.
Идеально подойдет прохладный, сухой и темный туалет (с самой низкой температурой 4 градуса, максимальной температурой в краткосрочной перспективе 12-16 градусов). Подойдет хорошо проветриваемый продуктовый шкаф или прохладное помещение. По возможности поставьте банки в темное место. Свет отрицательно сказывается на качестве и цвете банок.
Если у вас нет подходящего помещения, можно заморозить часть фруктов и, при необходимости, приготовить из них варенье, которое можно употреблять в течение нескольких недель. Это также относится к приготовлению желе, так как фруктовый сок можно выжимать из фруктов круглый год и сразу же обрабатывать.
Рекомендуемые:
Внимание! Ешьте банки вовремя - они могут вас отравить
Различные виды консервов - фрукты, мясо, овощи, рыба сохраняют и сохраняют свои питательные качества при условии, что они хранятся в прохладном месте без доступа прямых солнечных лучей и, по возможности, при постоянной температуре. Желательно не хранить их более года после изготовления, хотя они подготовлены путем стерилизации и долговечны.
Как долго готовятся банки с зимней едой?
Для консервирования разных видов овощей и фруктов требуется разное время. Что самое главное для консервирования? Тебе нужно время. Хотя это звучит довольно просто, если вы хотите приготовить достаточно зимней еды, это, вероятно, займет у вас как минимум день.
Лечебные свойства мармелада
Можжевельником называют китайский финик, который известен миру более 5000 лет, но только сейчас начинает набирать популярность в Болгарии. Такие плантации все чаще встречаются в Индии, Пакистане, США, Испании, Италии, Франции, Португалии и других странах.
Банки с зимними продуктами - изобрел французский шеф-повар
В сезон банок и банок с зимней едой мы думали о том, с чего все началось, связанных с закрытием наших любимых банок на зиму. Одна из классических реалий болгарской действительности холодными вечерами - открывать самодельную банку с маринованным перцем, солеными огурцами или лютеницей.
Десерт лета! Три мармелада, в которые ты влюбишься
Как и в большинстве национальных кухонь, так и по-русски на десерт подают различные сладкие лакомства. Обычно это имбирные пряники, творожные лепешки, соленые огурцы, печенье, пудинги, муссы или желе . Особый интерес представляют последние, так как, хотя они и не были изобретены в России, они стали традиционными.
