2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Сушка фрукты а также овощи заинтриговал все больше и больше людей. Даже дома мы можем приготовить сушеные овощи, которые потом можно будет использовать для различных блюд.
Сушеные овощи очень популярны и все чаще используются в кулинарии. Но зачем выбирать этот способ хранения вместо консервирования или замораживания?
Это намного практичнее, чем консервирование и замораживание овощей. Несомненно, сушеные продукты занимают гораздо меньше места, придают блюду другой вкус и, что немаловажно, хранятся дольше, чем консервы.
Если заморозить или заморозить килограмм моркови, они займут гораздо больше места, чем сушеные. После сушки вся морковь собирается в банку, которая должна постоять где-нибудь в прохладном месте.
А при приготовлении блюда просто вынимаешь банку и добавляешь в кастрюлю. Другой вариант - замочить их, чтобы восстановить их размер, а затем добавить в блюдо. Сушить овощи можно несколькими способами.
Один из них находится на солнышке, другой вариант - в духовке. Но поскольку если они сделаны в духовке, на это уходит много времени, соответственно много энергии, поэтому рассмотрим первый вариант.
Вот как можно сушить овощи:
- Перец - Перец очень легко сохнет. Вымойте и расколите перец местами, затем удалите семена и оставьте в проветриваемом и, по возможности, теплом месте. Накройте овощи сеткой, чтобы мухи не поймали их. После высыхания вы можете хранить его в банках или бумажных пакетах;
- Помидор - Помидоры довольно водянистые, поэтому сушить их немного сложнее. Разрежьте их на кусочки и разложите по пластиковым лоткам. Положите кусок марли и оставьте на солнышке. Хорошо, если не будет повышенной влажности, и выбрать подходящее время для сушки помидоров. Примерно через 3-7 дней помидоры будут готовы.
- Грибы - Грибы можно сушить, разрезав их пополам (если они больше на 4), нанизать на нитку и повесить в солнечном и проветриваемом месте. Они довольно быстро сохнут.
Рекомендуемые:
Советы по приготовлению овощей
При приготовлении овощей отвар не выбрасывайте, а используйте его для приготовления разных видов супов и соусов. Питательные вещества из овощей попадают в воду. Если вы не хотите, чтобы руки почернели, нарежьте овощи ножом из нержавеющей стали.
Идеи для свежих овощей
Свежие овощи полезны для организма, их можно пить натощак. Тогда их эффект еще больше. Свежие овощи полезны для защиты от многих болезней, поскольку содержат много полезных веществ и витаминов. Капустный сок не очень вкусный, но смешав его с небольшим количеством морковного сока и 1 столовой ложкой сока петрушки, вы получите восхитительное сочетание.
Кулинарные советы по приготовлению овощей
Чтобы фасоль быстро сварилась, нужно залить ее холодной водой и сразу же отварить. В момент закипания налейте еще немного холодной воды. Повторите это четыре раза. Через сорок минут фасоль, которую обычно довольно трудно варить, будет полностью приготовлена.
Сушка мяса в духовке
Мясо - один из самых любимых продуктов. Его можно подвергать различным видам термической обработки, а также сушить на открытом воздухе. Однако, если у вас нет места, чтобы развесить крошки, вы также можете высушить их в духовке. Вот на что обращать внимание при сушке мяса в духовке.
Хранение и сушка грибов
Грибы - особенный овощ и очень быстро портятся. Поэтому, если вы решили хранить их на зиму, не стоит слишком долго ждать после того, как вы купили или собрали их, потому что существует опасность, что они станут непригодными для употребления в пищу.
