2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Грибы - особенный овощ и очень быстро портятся. Поэтому, если вы решили хранить их на зиму, не стоит слишком долго ждать после того, как вы купили или собрали их, потому что существует опасность, что они станут непригодными для употребления в пищу.
Лучший вариант хранения грибов - оставить их одних (без других овощей) в бумажном пакете, который необходимо открыть, чтобы овощи могли дышать. Так как бумажный пакет намокнет, рекомендуется переложить его в полиэтиленовый пакет, но не закрывать их.
Хранение грибов в течение длительного времени скрывает риски. Если вы забудете записать, когда положите грибы в морозилку или в банки, можно отравиться. Грибы хорошо то, что они доступны в магазинах круглый год, и тем, кто осторожнее нас, не о чем беспокоиться. Однако, если вы один из тех, кто не только покупает их, но и умеет их распознать и выбрать, тогда вам нужно будет сохранить и хранить их в течение более длительного периода времени.
Собирать грибы под силу далеко не всем. Вы знаете, что есть ядовитые грибы, очень похожие на те, что мы едим, купленные в магазине, и это опасно, особенно для людей, которые не понимают и не различают. Если вы не уверены в том, что делаете, не рискуйте своим здоровьем и жизнью.
Интересный способ хранения грибов - их сушить. В сушеном виде грибы в несколько раз калорийнее, чем свежие.
Разложите нарезанные грибы на противне, предварительно застеленном домашней бумагой для выпечки. Поставьте сковороды в духовку примерно при 50 градусах и сушите их около 5 часов. Правда в том, что так они становятся быстрее, но ток, который вы потратите, будет немалым. Так что, если вы сочтете это слишком дорогим, положитесь на другой метод сушки. Вот что нам для этого нужно:
1. Грибы, которые вы используете, должны быть свежими и без повреждений.
2. Нарежьте их ломтиками, затем разложите на противнях или противнях, поверхность которых должна быть решетчатой.
3. Поместите грибы где-нибудь на солнце, но не на землю. Они должны быть высотой не менее полуметра.
4. Чтобы сушить грибы, им нужно не более двух дней, а место, которое вы для этого выбрали, должно быть помимо солнечного и проветриваемым.
5. По истечении двух дней, отведенных грибам на высыхание, конечный результат должен быть следующим - при надавливании губка должна сломаться.
Рекомендуемые:
Маленькие секреты приготовления грибов
Свежесобранные грибы нужно сразу же обработать - очистить, обработать и съесть, чтобы в полной мере насладиться их безупречным вкусом. Однако лесные грибы следует использовать с осторожностью и не злоупотреблять. Вы не должны есть больше 250 г в неделю, потому что они все еще содержат радиоактивный элемент цезий 137, предупреждают институт Fresenius.
Ядовитые дубликаты грибов: как их распознать
Сбор грибов это чрезвычайно приятное занятие. Однако излишняя самоуверенность и уверенность в себе при занятии любимым хобби может привести к серьезным последствиям. За последние несколько лет участились отравления грибами, и даже было зарегистрировано несколько случаев отравления целых семей.
Хранение и консервирование грибов
При консервировании грибов не оставляйте их долго обрабатывать. Лучше положить их в морозильную камеру через день или два после того, как они будут собраны или куплены. То же самое и с потреблением - не оставляйте надолго в холодильнике. И держите их подальше от других продуктов, особенно с сильным ароматом, потому что грибы быстро впитывают любые запахи.
Сушка овощей
Сушка фрукты а также овощи заинтриговал все больше и больше людей. Даже дома мы можем приготовить сушеные овощи, которые потом можно будет использовать для различных блюд. Сушеные овощи очень популярны и все чаще используются в кулинарии.
Сушка мяса в духовке
Мясо - один из самых любимых продуктов. Его можно подвергать различным видам термической обработки, а также сушить на открытом воздухе. Однако, если у вас нет места, чтобы развесить крошки, вы также можете высушить их в духовке. Вот на что обращать внимание при сушке мяса в духовке.
