В сезон киноа: что полезно приготовить?

Оглавление:

Видео: В сезон киноа: что полезно приготовить?

Видео: В сезон киноа: что полезно приготовить?
Видео: Крупа КИНОА: в чем польза и как готовить? 2024, Ноябрь
В сезон киноа: что полезно приготовить?
В сезон киноа: что полезно приготовить?
Anonim

Чтобы приготовить что-нибудь с колчан, обязательное условие - листья свежесорванные. Выбирайте свежие листья растения - без потемнения и увядания. Квиноа редко можно найти на рынке, потому что она чрезвычайно нестабильна как продукт, и трейдеры избегают ее продажи.

Чтобы приготовить киноа в домашних условиях, нужно просто тщательно очистить и вымыть листья овощей. Из этого листового овоща получается отличный салат - его можно сочетать с другой зеленью или добавлять только зеленый лук. Добавьте специи и салат готов.

В общем - с киноа можно приготовить все рецепты, в которые вы традиционно добавляете шпинат. Сделайте свой собственный суп, блюдо из риса или даже пирог. При желании можно приготовить гарнир из киноа или скатать с ее помощью нитки.

Предлагаем вам два рецепта, которые вы легко сможете приготовить в домашних условиях. Первый - на гарнир из киноа - это вкусное овощное пюре, которое подойдет к жареному или жареному мясу. Вот необходимые вам продукты:

Сарми с киноа
Сарми с киноа

Фото: Невена Блажева Иванова

Пюре из айвы

Необходимые продукты: 1 кг киноа, ½ пачки. сливочное масло, 40 г муки, 300 мл молока, соль, перец, несколько зубчиков чеснока

Способ приготовления: Вымойте листья киноа и зубчики чеснока и доведите до кипения. Учтите, что листья очень легко отварить, так как они довольно нежные. Затем размять листья и зубчики чеснока.

В другую посуду кладем масло и ставим блюдо на плиту, всыпаем муку и после получения начинки вливаем в нее овощное пюре. Обжарить и добавить молоко.

Добавьте специи, соль и перец, по желанию добавьте другие специи. Варить десять минут - пока не приобретете желаемую густоту.

Рис с перцем и киноа

Следующий рецепт - с рисом и жареным перцем. Вам понадобится около 200 г киноа, 1 ч. рис и несколько жареных красных перцев. Положите в миску нарезанный лук и жир и обжарьте, затем добавьте мелко нарезанную киноа и перец.

Перемешайте и добавьте рис, затем добавьте 1 ч. перец. Добавьте воду и специи - соль, перец. Варить, пока рис не станет мягким.

Рекомендуемые: