2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
В древности древние египтяне, греки, римляне и китайцы любили есть орехи и кусочки фруктов, смоченные в меде. Этот архетип конфет служил не десертом, а скорее в медицинских целях - средством от боли в горле или проблем с пищеварением.
Позже, в средние века, сладости были доступны только высшему классу, так как они содержали сахар и различные специи, которые были довольно дорогими.
В начале 16 века какао становилось все более популярным в Европе, и ассортимент конфет увеличивался. Со временем они стали доступнее для масс. Производство этих продуктов увеличилось настолько, что к началу 19 века в США уже было около 400 кондитерских фабрик.
Люди часто предпочитают дарить по праздникам конфеты. Мировой лидер - Хэллоуин, за ним следуют Пасха, Рождество и День святого Валентина.
Штат Калифорния - ведущий производитель шоколада и других видов конфет.
Первые коробки конфет снова были выпущены в США. Сейчас 1854 год, а повод - День святого Валентина.
Если вы не являетесь поклонником конфет Купешки и предпочитаете готовить дома самостоятельно, то вот несколько простых и вкусных рецептов:
Шоколадные трюфели с ароматом кофе
Тебе понадобится:
- 250 г темного шоколада (не менее 70% какао), измельченного или тертого;
- 250 миллилитров цельных сливок;
- 50 г несоленого сливочного масла, нарезанного кубиками и размягченного при комнатной температуре (но не растопленного);
- 1/4 полной чайной ложки гранул растворимого кофе;
- какао-порошок для посыпки;
По желанию вы можете добавить:
- измельченный фундук или другие орехи на ваш выбор;
- бренди, ром или другой алкоголь на ваш выбор;
Способ приготовления:
Сначала переложите сливки в кастрюлю и дайте им почти закипеть. Затем положите шоколад и кофе в миску и медленно влейте в смесь горячие сливки, осторожно помешивая, пока весь шоколад не растает, затем дайте остыть в течение 2-3 минут.
Добавьте масло и продолжайте осторожно помешивать, пока ганаш не станет консистенции майонеза, а на поверхности не останется следов масла. Дайте смеси остыть в холодильнике не менее 3 часов (желательно на ночь в прохладном проветриваемом месте). Холодными руками сформируйте шарики и обваляйте их в какао-порошке. Трюфели готовы!
Приготовленные таким образом конфеты можно хранить до 2 дней, но если вы хотите, чтобы они были дольше, окуните их сначала в жидкий шоколад, а затем в какао-порошок.
Апельсиновые конфеты
Тебе понадобится:
- 1 коробка простого желатина
- 1 коробка апельсинового ароматизатора на ваш выбор
- 1/4 стакана воды
- щепотка экстракта порошка стевии (по вкусу)
- 1 столовая ложка ксилита (для украшения)
- 1/2 чайной ложки лимонной кислоты (необязательно для кислотного покрытия)
Способ приготовления:
Для начала смешайте сухие ингредиенты в микроволновой печи, затем добавьте воды. Размешивать, пока смесь не станет пластилиновой плотности и не начнет «подпрыгивать». Снова поставьте в микроволновую печь на несколько секунд, пока смесь не станет жидкой, как сироп.
Разлейте сироп по формочкам, затем дайте им остыть в холодильнике около 5 минут. Покройте конфеты ксилитом или лимонной кислотой.
Рекомендуемые:
Идеи домашних тонизирующих напитков
Тонизирующие напитки - замечательная вещь. Они придают нам силы и энергию в течение дня. Однако полагаться на искусственные, в составе которых обнаруживаются вредные красители и консерванты, ошибочно. Если вы хотите быть активными и здоровыми, лучше всего готовить тонизирующие напитки дома.
Идеи домашних гамбургеров
С легкостью приготовьте дома вкусные аппетитные и полезные бургеры, от которых ваши близкие и друзья будут лизать пальцы. Бургер с лососем Любители рыбы придут в восторг от первого укуса бургера из лосося. Все, что вам нужно для четырех гамбургеров, - это 200 г копченого лосося, один лимон, несколько листьев салата и 50 г эмменталя.
Идеи домашних пасхальных блюд
Смотрите наши предложения по образцам блюд к празднику. Пасхальный стол . Пасхальный суп из крапивы Необходимые продукты: 300 г крапивы, 1 помидор, 5 стеблей свежего лука, 1 морковь, 4 яйца, 2 ч. тертый сыр, ½ ч. л. соль, 4-5 веточек укропа, 1 ст.
Как сделать шприц для конфет
Шприц для конфет - изящный помощник в приготовлении приятных для глаз и вкуса сладостей, можно приготовить в домашних условиях. Помимо того, что их выгоднее приготовить самостоятельно, после использования их выбрасывают без необходимости чистить и без того сложные в обслуживании пластиковые или пластиковые шприцы.
Знаете ли вы, что музыка меняет вкус конфет и пива?
Мы привыкли к мы меняем вкус еды с помощью различных специй или пищевых добавок. Мы также знаем, какой ингредиент влияет на основной вкус и как мы научились изменять его до неузнаваемости, комбинируя разные ингредиенты. Это благодаря искусству готовки.
